Voordelen van macrobiotische voeding, theorie voedsel

Vetarme diëten vermijden: de vetten die u nodig hebt en waarom

1. De betekenis van macrobiotisch is "geweldig leven". (1) Zoals het Kushi Institute - een van 's werelds toonaangevende autoriteiten op het gebied van macrobiotische voeding - zegt: "Dit is niet zomaar een' dieet '... macrobiotic erkent de diepgaande effecten voedsel, milieu, activiteiten en houding allemaal hebben op onze lichaam-geest-emoties. " (2)

2. De kernbegrippen die centraal staan ​​in het macrobiotische dieet, inclusief het geloof in de traditionele Chinese geneeskunde, dat yin en yang in evenwicht houdt, zowel in het lichaam als in de omgeving, dateren al eeuwen terug in oude oosterse tradities. Voorstanders van macrobiotische benaderingen hebben mensen al lang aangemoedigd om natuurlijk, volledig voedsel te eten dat niet alleen de gezondheid van hun lichaam ondersteunt, maar ook het ecosysteem en de natuurlijke levensorde.

3. Als een 'tegencultuur'-eetbenadering werden macrobiotische diëten in de VS in de jaren 1960 trendy omdat ze het leven met meer harmonie aanmoedigden, een positieve ingesteldheid beoefenden en zoveel voedsel bekijken meer dan alleen calorieën of brandstof.

4. Hoewel elke persoon anders reageert op verschillende voedingsbenaderingen, is er bewijs dat diëten in macrobiotische stijl kunnen helpen de gezondheid van het hart te verbeteren, ontstekingen te verminderen en een gezond lichaamsgewicht te ondersteunen tot op hoge leeftijd. (3)

Wat is een macrobiotisch dieet?

1. Het macrobiotische dieet is een plantaardig dieet geworteld in de yin-yang-theorie dat afkomstig is uit Azië. Volgens de macrobiotische theorie wordt balanceren tussen yin en yang bereikt door het eten van een voornamelijk vegetarisch, vetarm dieet met een balans van verschillende macronutriënten (eiwitten, koolhydraten en vetten), voedingsmiddelen met verschillende energetische kwaliteiten en een breed scala aan vitaminen en mineralen van planten. (4) Deze benadering van eten wordt verondersteld de beste ondersteuning te bieden voor landbouw, lokale landbouw, spijsvertering en zelfs geestelijk welzijn.

2. Andere aanbevelingen voor het eten van een macrobioticum zijn het kopen van lokaal geteelde producten, het kopen van biologisch voedsel dat niet met chemische pesticiden wordt behandeld, het eten van voedsel dat in het seizoen is, het eten van voornamelijk vers en rauw voedsel en het benadrukken van plantaardig voedsel boven vlees, zuivelproducten en andere dierlijke producten.

3. De meeste macrobiotische diëten benadrukken de consumptie van een breed scala aan plantaardig voedsel, wat betekent dat deze diëten relatief veel koolhydraten bevatten. Omdat geraffineerde suiker en bewerkte / verpakte voedingsmiddelen echter geen deel uitmaken van het macrobiotische plan, zijn deze koolhydraten 'complex', geweldige bronnen van voedingsvezels en boordevol antioxidanten en andere voedingsstoffen.

4. Hoewel er over de hele wereld veel verschillende soorten macrobiotische diëten worden gegeten, hebben de meeste grofweg de volgende indeling:

5. Het valt je misschien op dat macrobiotische diëten veel gemeen hebben met het beroemde Okinawa-dieet, wat niet verwonderlijk is omdat beide vergelijkbare wortels hebben in Aziatische culturen. Het Okinawa-dieet is vernoemd naar het grootste eiland op de Ryukyu-eilanden in Japan en wordt geconsumeerd door enkele van de gezondste, langstlevende mensen ter wereld. Okinawa is zelfs een van 's werelds blauwe zones genoemd, waar mensen de hoogste kansen hebben om de afgelopen 100 jaar te leven. De gemiddelde levensverwachting in de Verenigde Staten is 78,8 jaar, maar het is tussen 80-87 jaar in Japan (hoger voor vrouwen in vergelijking met mannen). (5, 6)

Voordelen van macrobiotische voeding

1. Een rapport uit 2011, gepubliceerd in het Journal of Nutrition, verklaarde: "Op basis van beschikbaar bewijs en de gelijkenis met voedingsaanbevelingen voor chronische ziektepreventie, heeft het macrobiotische dieet waarschijnlijk een verlaagd kankerrisico." Vrouwen die macrobiotische diëten consumeren, hebben doorgaans een bescheiden lager circulerend oestrogeenniveau, wat is gekoppeld aan een verlaagd risico op borstkanker. (9)

2. Macrobiotische diëten leveren grote hoeveelheden fyto-oestrogenen uit voedingsmiddelen zoals gefermenteerde sojaproducten en sesamzaad, en deze kunnen de productie van natuurlijk oestrogeen helpen reguleren door zich te binden aan oestrogeenreceptorplaatsen. Hoewel te veel oestrogeen zijn eigen risico's met zich meebrengt, in het geval van vrouwen ouder dan 50 die van nature een verlaagd niveau ervaren tijdens de menopauze, kan extra oestrogeen uit hun voeding het risico op kanker helpen verminderen, onder andere voordelen.

3. 1. Hoog in essentiële voedingsstoffen en getoond om ontstekingen te verminderen

4. In 2015 heeft de School of Public Health van de University of Memphis bevindingen vrijgegeven van een onderzoek naar het ontstekingsremmende en antikankerpotentieel van macrobiotische diëten. (7) In de studie werd de voedingssamenstelling van een macrobiotisch dieetplan vergeleken met de nationale voedingsaanbevelingen (ADH) op basis van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Een belangrijke vergelijking was het beoordelen van welke aanpak hoog scoorde op de voedingsontstekingsindex (DII), naast het vergelijken van niveaus van totale calorieën, macronutriënten en 28 micronutriënten.

5. Bevindingen toonden aan dat het macrobiotische dieetplan een lager percentage energie uit vet, hogere inname van voedingsvezels en hogere hoeveelheden van de meeste micronutriënten bevatte. Nutriënten in het macrobiotische dieet voldeden vaak aan of overtroffen de ADH-aanbevelingen, met uitzondering van vitamine D, vitamine B12 en calcium. Op basis van DII-scores bleek het macrobiotische dieet "meer ontstekingsremmend in vergelijking met NHANES-gegevens" en de onderzoekers concludeerden dat algemene bevindingen wijzen op potentieel voor ziektepreventie bij het volgen van een macrobiotische aanpak.

6. 2. Kan helpen de gezondheid van het hart te verbeteren

7. Bepaalde onderzoeken hebben bewijs gevonden voor diëten in macrobiotische stijl die de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen - in het bijzonder het verlagen van serumlipiden en het verlagen van de bloeddruk. Dit is niet verwonderlijk, gezien hoeveel antioxidanten, ontstekingsremmende voedingsmiddelen worden aangemoedigd in een macrobiotisch dieet. Het macrobiotische dieet is bijvoorbeeld rijk aan voedingsvezels, inclusief allerlei vezelrijk voedsel, zoals groenten, bonen en onbewerkte oude granen. Het eten van veel vezels is gecorreleerd met verbeteringen in de risicofactoren voor hart- en vaatziekten via meerdere mechanismen, waaronder lipidevermindering, lichaamsgewichtsregulatie, verbeterde glucosemetabolisme, bloeddrukcontrole en vermindering van chronische ontsteking. (8)

8. 3. Kan helpen een gezond gewicht en de relatie tot eten te ondersteunen

9. Net als degenen die Okinawa eten, zijn voorstanders van het macrobiotische dieet niet alleen gericht op het eten van het juiste voedsel, maar ook op het eten van de juiste hoeveelheden. Bewust eten, vertragen en genieten van maaltijden, aandacht besteden aan fysieke sensaties (ook wel biofeedback genoemd) en grondig kauwen op voedsel worden allemaal benadrukt in het macrobiotische dieet.

10. Deze aanpak kan u helpen beter te beheren hoeveel u eet, u meer plezier geven door minder te hebben, u leren emotioneel eten te vermijden uit verveling of andere negatieve gevoelens en gemakkelijker verzadiging te bereiken. In plaats van te proberen af ​​te vallen, gewoon door veel voedingsmiddelen te elimineren of minder te consumeren, waardoor je je te hongerig en achtergesteld kunt voelen, bewust eten en verstandig kiezen voor voedsel, kun je je meer in contact voelen met de behoeften van je lichaam.

11. 4. Zeer laag in suiker, gluten en verpakt voedsel

12. Net als andere op voeding gebaseerde volledige diëten die junkfood, verpakte producten, gebottelde drankjes, gefrituurd voedsel en fastfood elimineren, bevat het macrobiotische dieet zeer weinig suiker, lege calorieën en kunstmatige ingrediënten. Dit maakt het een zeer voedzaam dieet, rijk aan dingen zoals vitamine C, vitamine E en vezels, maar over het algemeen weinig calorieën.

13. Het kan ook potentieel gunstig zijn voor mensen met voedselallergieën, omdat het veel voorkomende allergenen elimineert die indigestie kunnen veroorzaken, zoals zuivelproducten, bijna alle gluten en nachtschade. Een nadeel en een punt van kritiek is echter dat macrobiotische diëten vaak veel zoute, natriumarme voedingsmiddelen bevatten, meestal van dingen zoals sojasaus, gefermenteerde sojaproducten en zeegroenten.

14. 5. Kan mogelijk helpen kanker te voorkomen

15. Hoewel voeding slechts een deel van de totale puzzel is als het gaat om het voorkomen van kanker en de resultaten variëren van persoon tot persoon, suggereert onderzoek dat het consumeren van een macrobiotisch dieet kan helpen het risico op kanker gedeeltelijk te verlagen door het verstrekken van hoge niveaus van antioxidanten en fyto-oestrogenen.

16. Gerelateerd: Wat is het Pegan-dieet? Voordelen, nadelen Hoe het te volgen

Een macrobiotisch dieet eten

1. Voedingsmiddelen die als macrobiotisch worden beschouwd, zijn onder meer:

2. Te vermijden voedingsmiddelen op een macrobiotisch dieet:

3. Macrobiotisch dieetplan en levensstijltips:

4. Receptideeën voor een macrobiotisch dieet:

Macrobiotisch dieet versus Paleo-dieet

Voorzorgsmaatregelen bij het volgen van een macrobiotisch dieet

1. Hoewel het macrobiotische dieet wordt beschouwd als een van de meest populaire alternatieve of aanvullende dieetbenaderingen voor de behandeling van chronische ziekten, waaronder kanker, zijn er maar weinig onderzoeken die de effectiviteit ervan in ziektepreventie of -beheer hebben bewezen. Daarom is nog meer onderzoek nodig voordat conclusies worden getrokken over de helende voordelen van dit dieet. (11) Volgens sommige deskundigen zijn er zorgen over de behandeling van kanker met voedingsbenaderingen, zoals macrobiotica, waaronder:

2. Sommigen vinden ook dat macrobiotische diëten sociale beperkingen hebben (vanwege strikte naleving van dit dieet) waardoor ze moeilijk te volgen zijn. Bovendien kunnen macrobiotische ingrediënten moeilijk te verkrijgen zijn en wordt zoutinname in dit dieetplan door sommigen als te hoog beschouwd. Er is ook onenigheid over de noodzaak om de meeste vruchten, inclusief alle tropische vruchten, te elimineren.

3. Dit zijn allemaal geldige argumenten en moeten worden afgewogen tegen uw persoonlijke voorkeuren, overtuigingen en de toestand van uw algehele gezondheid. Als u een bestaande aandoening heeft, zoals hartaandoeningen of kanker, of als u medicijnen gebruikt, is het een goed idee om een ​​professionele mening te krijgen als u een nieuwe manier van eten begint en negatieve tekenen of symptomen ervaart.