Voors en tegens voor gezonde voedingskeuzes

Mogelijke nadelen

1. Gezond eten kan u helpen welzijn te behouden, een lang leven te bereiken en chronische ziekten te voorkomen die duur zijn om te behandelen. Ondanks de volksgezondheidsbevordering om gezond voedsel te eten, consumeert slechts 23 procent van de Amerikanen de dagelijks aanbevolen hoeveelheden groenten en fruit, volgens het jaarlijkse statusrapport van de National Prevention, Health Promotion and Public Health Council. Gezonde voedingskeuzes zijn er in de meeste steden in overvloed, maar ze kunnen moeilijk te vinden zijn in restaurants en kunnen als duurder worden beschouwd dan bewerkte voedingsmiddelen.

Pro: bevordert de gezondheid

1. Het eten van gezond voedsel kan uw algehele gezondheid verbeteren. Gezonde voedingsmiddelen zijn heel, biologisch geteeld zonder pesticiden, onbewerkt en omvatten vers fruit, groenten, peulvruchten, noten, zaden, granen en olijf- en plantaardige oliën. Gezonde voedingsmiddelen voor mensen die dierlijke producten eten, zijn onder meer matige vetarme zuivelproducten en koud water, vette vis, zoals zalm en lichte tonijn en kleine hoeveelheden mager vlees en gevogelte. Deze voedingsmiddelen kunnen de gezondheid bevorderen en uw levensduur verlengen. Gezonde voedingskeuzes omvatten producten die calcium bevatten voor botgroei, antioxidanten om het verouderingsproces te vertragen en gezonde vetten om de cellulaire en cardiovasculaire gezondheid te behouden.

Pro: vermindert het risico op ziekten

1. Gezonde voeding vermindert uw risico op chronische ziekten. Lage glycemische voedingsmiddelen, zoals gerst, grapefruits en kikkererwten, helpen u de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en kunnen uw risico op diabetes en complicaties, zoals zenuwbeschadiging, verminderen. Gezonde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde vetzuren uit olijfolie en omega-3-vetzuren uit walnoten en vis, kunnen uw risico op hart- en vaatziekten verminderen. Groenten en fruit bevatten een overvloed aan antioxidanten, die uw risico op kanker kunnen verminderen. Zuivel en soja bevatten calcium, wat uw risico op osteoporose kan verminderen.

Con: niet altijd gemakkelijk te vinden

1. Gezonde voedingskeuzes zijn niet altijd gemakkelijk te vinden, vooral in restaurants. Veel fastfoodrestaurants koken met transvetten, industrieel verwerkte gehydrogeneerde plantaardige oliën die uw risico op hartaandoeningen kunnen verhogen. Veel van de voedselkeuzes op restaurantmenu's bevatten voedingsmiddelen met veel calorieën, natrium en verzadigd vet. Bestel een salade met dressing erbij om gezond te eten.

Con: Cost

1. Een veel voorkomende perceptie bij mensen die niet bij natuurvoedingswinkels winkelen, is dat gezondheidsvoedsel duurder is dan vergelijkbare producten in reguliere supermarkten. De waarheid is dat veel gastronomische merken van gezondheidsvoedsel duur zijn, maar er zijn minder dure gezondheidsvoedselmerken van producten. Het kopen van biologische producten kan duur zijn, maar kan goedkoper zijn als het lokaal wordt geteeld. Gezonder eten, soms duurder eten, kan u helpen om morgen meer te besparen als u niet hoeft te betalen voor zorgkosten voor de behandeling van chronische ziekten die het gevolg kunnen zijn van het eten van ongezond voedsel. Onderzoek aan de Harvard School of Public Health, gepubliceerd in het "Journal of the American College of Nutrition" in 2008, toont aan dat mensen die kennis maken met gezond voedsel en 20 procent van de kosten hebben gesubsidieerd, hun consumptie van gezond voedsel hebben verhoogd nadat de subsidie ​​was verwijderd.