Waarom veroorzaken sommige gekruide voedingsmiddelen diarree?

Overwegingen

1. Zelfs als je vindaloo of burrito's ondergedompeld in hete saus kunt verspillen zonder te flirten, is je lichaam misschien niet in staat om zijn pokerface vast te houden. Pittig voedsel kan bij veel mensen indigestie, brandend maagzuur en losse ontlasting veroorzaken, hoewel anderen ze zonder problemen kunnen eten. Deze problemen komen voort uit de chemische samenstelling van gekruid voedsel en hoe ze omgaan met je lichaam.

Effects

1. Pittig voedsel veroorzaakt een branderig gevoel in uw mond vanwege de chemische verbindingen die ze bevatten, zoals capsaïcine in chilipepers en cayennepepers. Je lichaam breekt deze verbindingen niet af tijdens de spijsvertering en ze kunnen irritatie van de voering in je maag en darmen veroorzaken. Als gevolg hiervan beweegt voedsel soms sneller door uw spijsverteringskanaal, wat resulteert in losse ontlasting. De verbindingen zitten in deze ontlasting en kunnen ook de anus irriteren wanneer ze naar buiten komen, dat is waarom je soms een brandend gevoel voelt tijdens stoelgang na het eten van gekruid voedsel.

IBS

1. Als u na het eten van gekruid voedsel voortdurend diarree heeft, heeft u mogelijk een aandoening die bekend staat als het prikkelbare darmsyndroom. Dit is een vrij veel voorkomende aandoening waarbij de zenuwen en spieren in je darmen gevoeliger zijn dan normaal, wat betekent dat bepaalde voedingsmiddelen - waaronder gekruide voedingsmiddelen - diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel veroorzaken. IBS is niet levensbedreigend en artsen kunnen manieren voorstellen om het onder controle te houden. Cafeïne, vet voedsel en zuivelproducten kunnen ook IBS-aanvallen veroorzaken, dus artsen raden aan een voedingsdagboek bij te houden om u te helpen precies te bepalen welk voedsel bijwerkingen veroorzaakt.

Misvattingen

1. Hoewel diarree veroorzaakt door kruidig ​​voedsel onaangenaam en ongemakkelijk is, is er weinig bewijs dat suggereert dat het langdurige schade aan uw spijsverteringsstelsel veroorzaakt. Een studie gepubliceerd in het "Journal of the American Medical Association" in 1988 constateerde geen schade aan de maag en dunne darm nadat proefpersonen pittige maaltijden aten. De studie ging zover dat 30 g jalapeno-pepers werden gepureerd en direct in de maag werd geplaatst, wat geen schade veroorzaakte. Bovendien veroorzaken gekruid voedsel geen zweren, hoewel de irritatie die ze veroorzaken de pijn van zweren erger kan maken.

Overwegingen

1. Als u vatbaar bent voor diarree na pittig eten, is de eenvoudigste preventie om ze helemaal te vermijden, maar maatregelen nemen om uw algehele spijsverteringsgezondheid te verbeteren kan helpen als u nog af en toe wilt genieten. Het verhogen van uw vezelinname door meer groenten en fruit te eten of meer water te drinken verbetert de spijsvertering, net als het eten van reguliere maaltijden. Na verloop van tijd kan je lichaam zelfs meer gewend raken aan gekruid voedsel, en ze kunnen bepaalde gezondheidsvoordelen hebben, zoals het verlagen van de bloeddruk. Als uw diarree meerdere dagen aanhoudt, is pittig eten waarschijnlijk niet de oorzaak, dus u moet een arts raadplegen om te controleren of het niet iets ernstigers is.