Wat gebeurt er met uw lichaam nadat u een blok chocolade heeft gegeten?

Waarom geen supplementen?

1. Chocolade kan je ophalen na een slechte dag of je een kleine beloning geven als het goed gaat - het is een veelzijdige traktatie. De voedingsstoffen in chocolade, inclusief suiker en vet, beïnvloeden uw lichaam zodra u ongeveer 10 minuten nadat u van een blok geniet. Na een tijdje kunt u echter een energiedaling voelen als uw bloedsuiker weer normaal wordt.

Soorten chocolade

1. De twee basistypen chocolade zijn melkchocolade, die voldoende hoeveelheden suiker bevat die de smaak aanzienlijk zoet maken, en donkere chocolade, waaraan doorgaans weinig suiker is toegevoegd, die bijdragen aan de vertrouwde bitterheid van donkere chocolade.

2. Merk op dat witte chocolade eigenlijk geen chocolade is, omdat het is gemaakt met verschillende oliën en geen cacao bevat, het hoofdingrediënt in zowel melk als donkere chocolade.

Melkchocolade

1. LIVESTRONG.COM's MyPlate-voedseldatabase. Andere vermelde voedingsfeiten zijn te verwaarlozen.

Donkere chocolade

1. LIVESTRONG.COM's MyPlate-voedseldatabase. Het vetgehalte is hoger, maar minder toegevoegde suiker is gelijk aan geen piek in bloedsuiker.

Onmiddellijke effecten

1. Bij het eten van beide soorten chocolade is de onmiddellijke sensatie een van zoetheid of bitterheid. Onmiddellijke bevrediging komt van je hersenen die serotonine produceren, de 'gelukkige chemische stof' die tot psychologische gevoelens van troost en tevredenheid leidt.

2. Na vijf tot 15 minuten wordt de suiker in melkchocolade - een eenvoudige koolhydraat - omgezet in bloedglucose en is beschikbaar als snelle energiebron. Afhankelijk van uw activiteitsniveau in het komende uur of zo, betekent de stijging van de bloedsuikerspiegel een stijging van de energieniveaus; nadat deze energie is verlopen, zult u echter "crashen", wat betekent dat uw bloedglucosespiegel zal dalen.

Verdere effecten

1. Na 20 minuten voelt u misschien een beetje energieboost omdat chocolade cafeïne bevat. De daling van de bloedsuikerspiegel, evenals de tryptofaan in chocolade, veroorzaakt echter gevoelens van lethargie na het eten van melkchocolade.

2. Na het eten van donkere chocolade zult u echter in het algemeen de honger voelen verdwijnen, vanwege het hogere vetgehalte van donkere chocolade; ingenomen vet veroorzaakt een sneller gevoel van verzadiging, een gevoel dat over het algemeen niet wordt gemeld door consumenten van melkchocolade.

Meer over MyPlate

1. LIVESTRONG MyPlate calorie-tracker-app voor iPhone en Android heeft miljoenen mensen geholpen om op een gezonde manier af te vallen - door ondersteuning te krijgen van een actieve gemeenschap tijdens het volgen van hun eten en sporten. MyPlate is altijd een best beoordeelde app en biedt de nieuwste technologie in een gebruiksvriendelijke tool met miljoenen voedingsmiddelen en recepten, in-app workouts van 5 minuten en een krachtige ondersteuningscommunity.