Wat is Betaine? Voordelen, tekenen van tekort en voedselbronnen

Geschiedenis

Betaine is een aminozuur waarvan is aangetoond dat het potentiële voordelen heeft voor het bestrijden van hartaandoeningen, het verbeteren van de lichaamssamenstelling en het helpen bevorderen van spieraanwinst en vetverlies vanwege zijn vermogen om eiwitsynthese in de lichaam.
Nog nooit van betaïne gehoord? Betaïne, ook bekend als trimethylglycine, wordt de laatste tijd steeds populairder in supplementen, maar is eigenlijk geen nieuw ontdekte voedingsstof. Hoewel het al geruime tijd wordt bestudeerd voor de positieve effecten ervan op het voorkomen van hartaandoeningen, is betaïne pas recentelijk vaker opgenomen in trainingsgerichte en energiesupplementen, eiwitpoeders en andere producten gericht op het verbeteren van trainingsprestaties en lichaamssamenstelling.
Betaïne is een derivaat van de voedingsstof choline; met andere woorden, choline is een "voorloper" van betaïne en moet aanwezig zijn om betaïne in het lichaam te synthetiseren. Betaïne wordt gemaakt door choline in combinatie met het aminozuur glycine. Net als sommige B-vitamines, waaronder foliumzuur en vitamine B12, wordt betaïne beschouwd als een 'methyldonor'. Dit betekent dat het helpt bij de leverfunctie, ontgifting en cellulair functioneren in het lichaam. De meest cruciale rol is om het lichaam te helpen vetten te verwerken.
Waarschijnlijk het meest uitgebreid onderzochte voordeel van betaïne? Het wordt gebruikt om homocysteïne in het bloed om te zetten in methionine. Homocysteïne is een aminozuur dat op natuurlijke wijze door het lichaam wordt geproduceerd. Aminozuren zijn de bouwstenen van alle eiwitten in het lichaam. Hoewel aminozuren kritische verbindingen zijn die nodig zijn voor veel lichaamsfuncties, tonen onderzoeken aan dat hoge niveaus van het aminozuur homocysteïne schadelijk kunnen zijn voor bloedvaten, wat mogelijk kan leiden tot de ontwikkeling van plaque-opbouw en de aandoening die atherosclerose wordt genoemd (verstopte slagaders). (1) (2)
Deze gevaarlijke aandoening is een van de belangrijkste oorzaken van hartziekten, beroertes en andere hart- en vaatziekten; als gevolg hiervan is het vermogen van betaïne om homocysteïne te verlagen uitgebreid onderzocht. Vroege studies werden uitgevoerd om de mogelijke voordelen van betaïne voor het stimuleren van spiermassa en kracht te onderzoeken, te helpen bij het verbeteren van het uithoudingsvermogen en het helpen om vet te verlagen. Meer studies zijn nog steeds nodig om definitieve conclusies te trekken over betaïne in deze opzichten, maar voorlopig onderzoek toont aan dat betaïne veelbelovende voordelen heeft.

Betaïne-tekort

Een betaïnetekort wordt niet algemeen geacht in de westerse landen, vooral omdat betaïne in grote hoeveelheden aanwezig is in tarweproducten, die een hoofdbestanddeel zijn van de voeding van de meeste mensen. Hoewel het niet direct te wijten is aan een lage betaïne-inname, kunnen diëten met weinig betaïne bijdragen aan een hoge homocysteïne in het bloed. Hoge homocysteïneniveaus in het bloed kunnen om vele redenen verhoogd zijn, waaronder omgevingsfactoren, voeding en genetica.
De grootste bedreiging voor het consumeren van een laag betaïnegehalte vertoont symptomen die verband houden met hoge homocysteïne in het bloed. Dit wordt het meest gezien bij oudere populaties boven de 50, bij mensen die aan alcoholisme hebben geleden, of bij kinderen met genetische aandoeningen die leiden tot hoge homocysteïne. Hoewel deze aandoening zeldzaam is, kunnen ernstig verhoogde niveaus van homocysteïne ontwikkelingsachterstand, osteoporose (dunne botten), visuele afwijkingen, vorming van bloedstolsels en vernauwing en verharding van bloedvaten veroorzaken. (3)

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden betaïne

Bij volwassenen is er op dit moment geen vastgestelde dagelijkse aanbevolen hoeveelheid betaïne. De aanbevolen doses betaïne variëren afhankelijk van de behandelde omstandigheden en er wordt nog steeds meer onderzoek gedaan om een vaste aanbeveling voor het grote publiek vast te stellen. (4) (5)
Als u lijdt aan hartaandoeningen, leveraandoeningen, spierpijn of spierpijn, of als u het gebruik van betaïne wilt bespreken om te helpen bij veranderingen in de lichaamssamenstelling zoals vetverlies en spiergroei, kunt u met uw arts om de juiste dosis voor u te bepalen. (6)
Betaïne wordt meestal ingenomen met foliumzuur, vitamine B6 en vitamine B12. Betaïne supplementen worden vervaardigd als bijproduct van de verwerking van suikerbieten. Ze kunnen worden gevonden in poeder-, tablet- of capsulevormen. Betaïne wordt niet aanbevolen voor kinderen of zuigelingen, tenzij het specifiek is voorgeschreven door een zorgverlener om bepaalde aandoeningen te behandelen, normaal gesproken genetische aandoeningen waarbij de lever niet goed werkt.
Volgens rapporten zijn tarwezemelen / tarwekiemen de enige hoogste bron van natuurlijk voorkomend betaïne. Daarom wordt in het gemiddelde Amerikaanse dieet gedacht dat gebakken producten die tarwekiemen bevatten - inclusief voedingsmiddelen zoals brood, crackers, koekjes en bloemtortilla's - een belangrijke bijdrage leveren aan de inname van betaïne. Dit zijn niet noodzakelijk de gezondste bronnen van betaïne, maar omdat dit soort verwerkte producten helaas in grote hoeveelheden in het Amerikaanse dieet worden gegeten, zijn het meestal hoe mensen dagelijks genoeg betaïne verkrijgen. (7)
Alcoholische dranken, zoals wijn en bier, bevatten ook lage tot matige niveaus van betaïne, waardoor hun hoge consumptiegraad hen tot een andere belangrijke oorzaak van betaïne in het Amerikaanse dieet maakt. Houd er echter rekening mee dat er absoluut gezondere alternatieven zijn voor het verkrijgen van de niveaus van betaïne die u nodig hebt. Betaine kan bijvoorbeeld worden gevonden in voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals spinazie, bieten, bepaalde oude volle granen (die vooral nuttig zijn als ze eerst worden gekiemd), en bepaalde soorten vlees en gevogelte.

Top voedselbronnen van betaïne

Omdat iedereen een verschillende hoeveelheid betaïne nodig heeft, afhankelijk van zijn behoeften, en er op dit moment geen vaste aanbeveling is voor de inname van betaïne, worden dagelijkse percentages niet weergegeven voor de onderstaande voedselbronnen. Houd er echter rekening mee dat de meeste mensen het beste tussen 650-2.000 milligram betaïne per dag krijgen.
Hier zijn 12 van de beste voedselbronnen van betaïne:

7 Betaine voordelen voor de gezondheid

Betaïne helpt de lever ook om toxines en chemicaliën af te voeren, en voorkomt schade aan het spijsverteringskanaal en andere lichamelijke schade die het gevolg kan zijn van blootstelling aan toxines. (26)
Van betaïne is ook vastgesteld dat het de lever beschermt tegen hepatotoxinen, zoals ethanol en tetrachloorkoolstof. Hepatotoxinen zijn giftige chemische stoffen die de lever beschadigen en het lichaam binnendringen door bepaalde voorgeschreven medicijnen of door pesticiden en herbiciden die worden gespoten op planten en gewassen die niet biologisch worden geteeld. (27)
Onderzoekers leren nog steeds meer over de langetermijn negatieve effecten van chemische blootstelling aan pesticiden, en momenteel staan veel soorten zware metalen, pesticiden en herbiciden nog steeds op de "als veilig" beschouwde lijst van de FDA . Daarom worden veel vaak gegeten groenten en fruit besproeid met meerdere chemische toxines, die we vervolgens inslikken bij het eten van deze voedingsmiddelen. Betaïne kan de lever helpen om deze gifstoffen te verwerken en uit het lichaam te verwijderen.
Betaïne wordt soms gebruikt om betaïnehydrochloride-supplementen te maken (ook betaïne-HCl genoemd). Van betaïne HCI wordt gedacht dat het de concentratie zoutzuur in de maag verhoogt, dit is het zuur dat aanwezig moet zijn om voedsel af te breken en voedingsstoffen te gebruiken. Bij bepaalde groepen mensen met een laag maagzuur kunnen ze een aantal spijsverteringsproblemen ervaren die betaïne kan helpen verlichten. (28)
Bepaalde mensen vinden het voordelig om Betaine HCI-extract vóór de maaltijd in te nemen om de maag in staat te stellen voedsel op te lossen en te verwerken. Er zijn resultaten gevonden bij mensen die last hebben van spijsverteringsproblemen als gevolg van medicijnen of andere spijsverteringsproblemen. Het nemen van betaïne HCl voor de maaltijd kan de maag mogelijk helpen beter gebruik te maken van de voedingsstoffen van voedsel, om de gezondheid van het spijsverteringskanaal te verbeteren en omdat het immuunsysteem sterk afhankelijk is van de gezondheid van de darmflora, zelfs om de immuniteit te stimuleren.
Studies hebben aangetoond dat betaïne een positief effect kan hebben op mensen met spierpijn. In één onderzoek bij paarden waren de niveaus van lactaatzuur (geassocieerd met spiervermoeidheid) lager na inspanning wanneer paarden betaïne-suppletie ontvingen. (29)
Dit kan voordelig zijn voor mensen die zware oefeningen doen of voor mensen die pijnlijke symptomen hebben die verband houden met schade aan spieren en gewrichten.
Betaïne wordt gebruikt om alcoholische leverschade te behandelen die resulteert in de ophoping van vet in de lever. Betaïne heeft lipotrope (vetverlagende) effecten, dus er is aangetoond dat het significante verbeteringen oplevert bij het genezen van leververvetting door de lever te helpen bij het verwerken en verwijderen van vetten. (30)
Betaïne is het best bekend voor het helpen verlagen van homocysteïne in het bloed, wat direct verband houdt met het verlagen van het risico op hartaandoeningen. Een hoge homocysteïneconcentratie is een potentiële risicofactor voor hart- en vaatziekten, maar studies tonen aan dat deze aandoening kan worden verminderd door regelmatige betaïne-suppletie. (19)
Door te helpen bij het bestrijden van verharding en blokkering van slagaders als gevolg van verhoogde homocysteïne, is betaïne gunstig bij het verminderen van het risico op hartaanvallen, beroertes en andere vormen van hartstilstand en hartaandoeningen.
Hoewel onderzoek gemengd en enigszins beperkt is bij mensen, is aangetoond dat aanhoudende betaïne-suppletie de vetmassa (vet) vermindert en de spiermassa verhoogt in dierstudies en selectieve studies bij mensen. Tot op heden zijn er verschillende onderzoeken gedaan om te onderzoeken of er betaïnevoordelen bestaan voor het opbouwen van kracht en spiermassa. Verschillende onderzoeken hebben verschillende resultaten opgeleverd.
Een studie uit 2010 meldde een verhoogde spierkrachtoutput en spierkrachtproductie na betaïne-suppletie. Een andere studie uit 2009 toonde aan dat twee weken betaïne-suppletie bij actieve universiteitsmensen het spieruithoudingsvermogen tijdens squatoefeningen leek te verbeteren en de kwaliteit van de herhalingen die konden worden uitgevoerd, verbeterde. De onderzoekers van de laatste studie vonden dat dit aantoonde dat betaïne het vermogen heeft om verbeteringen in spieruithoudingsvermogen te creëren, maar niet noodzakelijk in algehele kracht. Maar andere studies hebben geen resultaten aangetoond bij het nemen van betaïne, of gemengde resultaten als het gaat om betaïne-voordelen. (20) (21)
Om een conclusie te trekken, werd in 2013 een studie uitgevoerd door het Journal of the International Society of Sports Nutrition. Deelnemers werden getest om te zien of zes weken betaïne-suppletie gevolgen zou hebben voor de lichaamssamenstelling, kracht, uithoudingsvermogen en vetverlies. De deelnemers waren atleten die al gewend waren aan lichaamsbeweging, maar die werden getest om na te gaan of verdere verbeteringen belangrijk konden zijn. (22)
De resultaten toonden aan dat na zes weken betaïne-suppletie de deelnemers een verbeterde lichaamssamenstelling vertoonden, een toename van de omvang van de armspieren, een grotere capaciteit om bench-press gewichtheffen te doen en squat-oefeningen. Onderzoekers concludeerden dat betaïne wel degelijk in staat is om de lichaamssamenstelling positief te beïnvloeden door te helpen bij spierkracht en groei en bij te dragen aan een groter uithoudingsvermogen.
Volgens bepaalde onderzoeken suggereren gegevens dat suppletie met betaïne gunstig kan zijn bij het veranderen van de manier waarop het lichaam voedingsstoffen verwerkt en verdeelt, wat resulteert in snellere vetverbranding en vetverlies zonder spierweefsel af te breken of spieren te verliezen massa.
Een onderzoek uit 2002 onderzocht of varkens die betaïne-suppletie kregen, veranderingen in de lichaamssamenstelling vertoonden, vooral als ze meer vet verloren tijdens het gebruik van betaïne. De resultaten toonden aan dat betaïne positieve effecten had en dat bij de varkens die betaïne-supplementen kregen, hun vermogen om eiwitten te metaboliseren verbeterde en zij meer vet verloren dan de controlegroep varkens (die geen betaïne kregen). Eiwitafzetting bleek verbeterd te zijn bij de varkens die betaïne gebruikten, terwijl lichaamsvetpercentages lager bleken te zijn dan bij de varkens die geen betaïne innamen. En deze trend had een lineair verband, wat betekent dat hoe meer betaïne de varkens kregen, hoe meer vetverlies ze ervoeren. (23)
Onderzoekers merken echter op dat deze resultaten het duidelijkst kunnen zijn in gevallen waarin de proefpersonen in het algemeen energiezuinige (caloriearme) diëten krijgen. Een studie uit 2000, bijvoorbeeld, vond vergelijkbare resultaten, waarbij de vetverlagende effecten van betaïne het duidelijkst waren wanneer ze werden toegevoegd aan reeds caloriearme diëten. (24) Er is meer onderzoek nodig om te bepalen of betaïne vergelijkbare voordelen voor vetverlies zou kunnen hebben als onderdeel van een dieet met gemiddelde calorieën of zelfs calorieën.
Betaïne bevordert de gezondheid van de lever door te helpen bij ontgifting en het proces van het verteren van vetten (lipiden) in de lever. Vet kan zich ophopen tot gevaarlijke niveaus in de lever door aandoeningen - zoals alcoholmisbruik, obesitas, diabetes en andere oorzaken - maar betaïne kan helpen bij lever detox functies van het afbreken en verwijderen van vetten. (25)

Betaïne aan uw dieet toevoegen

Probeer een aantal van deze recepten hieronder, waaronder betaïne-rijk voedsel zoals spinazie, bieten, quinoa en kalkoen.

Bezorgdheid en interacties van Betaine

Betaïne kan de effecten van bepaalde medicijnen beïnvloeden en een wisselwerking hebben met andere voedingsstoffen. Als u medicijnen voor leverziekte, hartaandoeningen of nierstenen gebruikt, moet u met uw arts overleggen voordat u betaïne-bevattende supplementen inneemt.
Betaïne kan het totale cholesterolgehalte verhogen, dus hoewel het gunstig is voor het voorkomen van hartaandoeningen, moet het ook worden gecontroleerd bij bepaalde risicopatiënten en in kleine doses worden ingenomen. Mensen met overgewicht, diabetes, hartaandoeningen of met een hoger risico op hartaandoeningen, mogen geen betaïne nemen zonder eerst de input van een arts te krijgen.
Er zijn niet veel ernstige gevallen van overdosis betaïne of toxiciteit gemeld, maar sommige mensen hebben milde bijwerkingen gerapporteerd, waaronder diarree, maagklachten en misselijkheid.
Lees verder: Wat is Choline? Voordelen, bronnen tekenen van cholinetekort
Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.