Wat is Caviar

Wat is kaviaar

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 28 juni 2018

Wat is Caviar?

1. Een wereldwijde delicatesse, kaviaar bestaat uit 'ree' - een massa kleine en delicate viseieren. Traditioneel wordt kaviaar gemaakt van de eieren van steur. In de meeste commerciële producties van deze delicatesse wordt de ree gewonnen uit een verbijsterde vrouwelijke vis en vervolgens genezen in zout. De zachte en ploffende textuur van het ei wordt beschouwd als een uniek verkoopargument van dit luxe gerecht. Zout en zeewier zijn de dominante smaken van kaviaar, maar frissere variëteiten zijn minder zout; hoe minder zout het is, hoe duurder het zal zijn. Zowel de ingewikkelde extractiemethode als de korte levensduur van kaviaar verklaren de hoge kosten. Kaviaar wordt beschouwd als een goede bron voor een reeks vitaminen en mineralen zoals vitamine A, B6, B12 en E, evenals ijzer, magnesium en selenium.

Types

1. Er zijn veel verschillende soorten kaviaar op de markt beschikbaar, waaronder beluga, sterlet, Kaluga hybride, ossetra, Amerikaanse ossetra, Siberische steur en sevruga. Laten we ze hieronder bekijken.

Voordelen

1. Een kleine hoeveelheid kaviaar kan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen leveren. Het bevordert de bloedsomloop en verhoogt de immuniteit, naast andere voordelen. Vitaminen B6 en B12 kunnen moeilijk te vinden zijn in de meeste verse voedingsmiddelen en hebben een aantal gezondheidsvoordelen, zoals:

2. Het bevat ook antioxidanten, die essentieel zijn voor het behoud van een jeugdige huid.

Hoe eten?

1. Kaviaar is een delicatesse. Laten we eens kijken naar de verschillende manieren om het te eten.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Kaviaar is een delicatesse. Laten we eens kijken naar de verschillende manieren om het te eten.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.