Wat is de voedingswaarde van Boba?

1. Als u nog geen boba-thee heeft ontdekt, verwacht dit dan binnenkort in een theeshop bij u in de buurt. Deze razend populaire gezoete drank is ontstaan ​​in Azië. Het is een combinatie van gezoete thee, natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen en een laagje tapioca "parels" die rond de bodem van de beker dobberen. De tapioca zien eruit als bubbels als ze door het rietje opkomen, dus de afleiding "boba."

2. Andere namen voor boba zijn bubbelthee, parelmelkthee, tapioca-thee, bollendrank en pearl shake. Het drankje wordt meestal koud geserveerd, met een extra breed rietje om de taaie boba samen met je drankje op te zuigen. Boba-thee is meestal verkrijgbaar in teashops met uitgebreide menu's met smaken en bereidingen.

3. Wat zijn de beste theeën om een ​​zere keel te verzachten? >>

Wat zit er in Boba-thee?

1. De term boba-thee omvat een breed scala aan zoete, niet-koolzuurhoudende, niet-alcoholische dranken. De meeste variëteiten omvatten:

2. Zwarte, jasmijn en groene thee worden vaak als basis gebruikt. Veel fruitsmaken zijn populair, waaronder mango, kiwi, aardbei, honingdauw en passievrucht.

3. Hoewel er echt geen "traditioneel" boba-theerecept is, is de eenvoudigste variëteit een gezoete groene of zwarte thee met tapiocaballen - maar je kunt zelfs boba-thee krijgen zonder de echte boba! Sommige winkels serveren boba-ijskoffie, fruitshakes en smoothies.

Is het voedzaam?

1. Als voedingsbron is tapioca een nonstarter. Hoewel het een nietje is in sommige inheemse zelfvoorzienende diëten, is de enige bijdrage als koolhydraat voor snelle energie. Het vitamine- en mineralengehalte is erg laag en het gebrek aan vezels is zo opmerkelijk dat zelfs als je genoeg tapioca zou kunnen consumeren om een ​​klein voedingsvoordeel te krijgen, je waarschijnlijk erg verstopt zou raken.

2. De tapiocaballen zijn gemaakt van tapiocazetmeel of meel, dat wordt gewonnen uit de cassavewortel, voornamelijk geteeld in Nigeria en Thailand.

3. Geniet van boba-thee vanwege de zoete, exotische smaak en de taaie tapioca, niet omdat het goed voor je is.

4. De effecten van fenolen en polyfenolen die in thee aanwezig zijn, zijn uitgebreid bestudeerd en zijn veelbelovend gebleken tegen cardiovasculaire aandoeningen en obesitas. Maar de hoeveelheid suiker die je zou consumeren om genoeg boba-thee te drinken om die voordelen te krijgen, zou het niet waard zijn. Ook zou je niet genoeg fruit consumeren in de gemiddelde boba-drank om daar ook het voordeel van te hebben. En veel teashops gebruiken nepfruitaroma's of suikerachtige fruitconcentraten.

5. Je kunt kunstmatig gezoete of ongezoete boba-thee krijgen, hoewel de laatste alleen in een paar winkels beschikbaar is en niet echt aanslaat.

6. Theeën voor verlichting van constipatie >>

Additieve schrikken

1. In de afgelopen jaren zijn schandalen gemeld met betrekking tot chemicaliën die door enkele fabrikanten aan boba-theemixen zijn toegevoegd en in de Verenigde Staten zijn geïmporteerd. Er zijn meldingen geweest dat DEHP, ook bekend als bis (2-ethylhexyl) ftalaat, soms wordt gebruikt als additief voor theearoma's. DEHP is een chemische stof die wordt gebruikt om kunststoffen zacht te maken. Het werd toegevoegd aan smaakstoffen en mixen om kleur en textuur te verbeteren in plaats van de duurdere palmolie. Dierstudies hebben gesuggereerd dat DEHP de oorzaak is van verminderde vruchtbaarheid en groei-ontwikkeling.

Let op

1. Hoewel een allergie voor tapioca zeldzaam is, zijn intoleranties voor het ingrediënt gemeld, vooral bij mensen met coeliakie of andere spijsverteringsziekten. De cassavewortel is een belangrijke bron van koolhydraten in bepaalde delen van de wereld, maar een onjuiste bereiding van de cassavewortel kan leiden tot aanzienlijke gezondheidssymptomen bij inname. Onvoldoende koken, weken of fermenteren van de cassave-wortel of de cassave-schil kan bijvoorbeeld leiden tot cyanidevergiftiging, neurologische effecten en struma.

2. Sommige tapiocameel kan ook toegevoegde sulfiet bevatten, dus boba-thee is misschien niet je beste vriend als je sulfietintolerantie hebt.

Lijn

1. Boba, boba-melkthee, bubbelthee, parelmelkthee: noem maar wat je wilt, deze zoete drank is meer amusement dan voedingsstoffen. Verwen uzelf met mate wanneer u zin ​​heeft in iets lekkers en geen van de bovengenoemde intoleranties heeft. Drink een kopje groene of zwarte thee voor hun unieke voordelen en geniet van echt vers fruit, niet van gezoete fruitsmaken.

2. OPMERKING: De voedingswaarde-informatie voor dranken is gebaseerd op Chopstix-recepten.