Wat is een Tamarillo? Top 5 Tamarillo Fruit Voordelen voor het hart, ogen meer

Giblet-jus maken

1. Passievrucht ontmoet de tomaat - zo is deze vrucht beschreven. Sommigen beweren dat het vergelijkbaar is met de tomaat, terwijl anderen zeggen dat het zoeter, pittiger en zachter is. Vaak boomtomaat genoemd, deze zijn allemaal ten minste gedeeltelijk correct als het gaat om de tamarillo.

2. De tamarillo groeit in trossen, vergelijkbaar met de tomaat, maar is meer langwerpig of eivormig. Sommigen vergelijken zijn vorm met een kleine aubergine. In tegenstelling tot de tomaat of aubergine heeft de huid echter een bittere smaak die de meeste onaangenaam vinden. Daarom is het raadzaam om de huid voor het eten te pellen.

3. De tamarillo is een prachtige aanvulling op chutneys, sauzen, salades, sandwiches en soepen. Bovendien claimen taarten, cakes en zelfs ijs het fruit te gebruiken als een manier om deze zoete lekkernijen een heerlijke smaak te geven - maar wat is een tamarillo en wat kan het voor uw gezondheid doen? Blijkt nogal wat, want van deze unieke vrucht is aangetoond dat hij het hart, de ogen, de stofwisseling en meer helpt.

Wat is Tamarillo? Voordelen Tamarillo Fruit

1. Over het algemeen toonde behandeling van obesitasgeïnduceerde ratten met C. betacea-extract zijn potentieel in gewichtsbehoud en positief lipideverlagend effect en vertoonde een toename van antioxidantactiviteit van SOD, GPx en TAS en vertoonde anti -inflammatoire effecten zoals aangetoond in de afname van inflammatoire biomarkers. Daarom is de consumptie van C. betacea bij de dagelijkse inname via de voeding een een stap in de richting van preventie van obesitas en gewichtsbeheersing.

2. Zoals laboratoriumonderzoek uit Maleisië aantoont, bevat tamarillo "bevat goede hoeveelheden oplosbare vezels, eiwitten, zetmeel, anthocyanen en carotenoïden." (1) Vooral de anthocyanen en carotenoïden zijn bijzonder gunstig voor de gezondheid van het hart.

3. Carotenoïden kunnen bijvoorbeeld helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen "door de bloeddruk te verlagen, de pro-inflammatoire cytokines te verlagen en ontstekingsmarkers (zoals C-reactief eiwit) en de verbetering van insuline gevoeligheid in spieren, lever en vetweefsels. " (2)

4. Bovendien hebben epidemiologische studies consumptie van voedingsmiddelen gekoppeld aan anthocyanen en een lager risico op hart- en vaatziekten. Neem bijvoorbeeld onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition dat vond dat anthocyanine-rijke voedselconsumptie het vermogen aantoonde om het hart bij ratten te beschermen. (3, 4)

5. De variëteiten van de tamarillo-plant zijn onderzocht door onderzoekers van de Zweedse Universiteit voor Landbouwwetenschappen. Onderzoekers van de universiteit van het Department of Food Science ontdekten dat tamarillos een flinke hoeveelheid kalium bevat, maar liefst ongeveer 400 milligram per 100 gram vers gewicht. (5)

6. Omdat de Food and Drug Administration aanbeveelt dat we 4.700 milligram kalium per dag door vers fruit en groenten hebben, blijkt de tamarillo in dit opzicht gunstig te zijn. Er wordt gesuggereerd dat een dieet dat is gevuld met kleurrijke groenten en fruit de systolische bloeddruk met meer dan 10 punten kan helpen verlagen bij mensen met hoge bloeddruk. (6)

7. Omdat de tamarillo vitamine A bevat, kan het helpen die ogen beter te kunnen zien. Vitamine A is belangrijk voor een goed zicht, een sterk immuunsysteem en belangrijke celgroei en -ontwikkeling. Het is vooral de bètacaroteenvorm van vitamine A die afkomstig is van planten, zoals tamarillo. Beta-caroteen of vitamine A is een antioxidant. Door de consumptie van deze nuttige antioxidant, kan het lichaam een ​​boost krijgen om een ​​goede gezondheid te verkrijgen en te behouden. (7)

8. Zo is aangetoond dat bètacaroteen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie bestrijdt, terwijl vitamine A-tekort verband houdt met oogproblemen. (8, 9)

9. Tamarillo bevat nogal wat vitamine C en vitamine C-consumpties worden bestudeerd als een weg naar een lang leven. (10)

10. Een onderzoek uit Canada is uitgevoerd in een laboratorium voor wormen. Meer specifiek concentreerde de studie zich op het Werner-syndroom, wat een vrij zeldzame aandoening is die resulteert in het vroegtijdig ontstaan ​​van een groot aantal aan leeftijd gerelateerde ziekten. De studie wees uit dat de levensduur was toegenomen bij die personen die vitamine C kregen (11)

11. Bovendien is aangetoond dat vitamine C de levensduur van muizen verlengt en beoordelingen van 14 studies over verschillende organismen, waaronder wormen, vliegen en knaagdieren, hebben aangetoond dat vitamine C een effect leek te hebben op levensduur, hoewel de resultaten enorm varieerden. (12, 13)

12. Met ongeveer 19 tot 21 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B6, kan de tamarillo hulp bieden bij het metaboliseren van voedingsstoffen. Vitamine B6 maakt deel uit van de B-complexe groep vitaminen, en hoewel het alleen niet u van veel energie zal voorzien, als onderdeel van de B-complexe groep, helpt het calorieën omzetten in nuttige energie door koolhydraten en eiwitten.

13. Vitamine B6 speelt een rol bij de productie van energie omdat het nodig is om te helpen bij het metabolisme van hemoglobine - het transport van zuurstof door het bloed. Ook wanneer de calorie-inname laag is, reikt vitamine B6 de opgeslagen koolhydraten uit voor zowel energie als eiwitten. (14)

14. Onderzoek gepubliceerd in het Journal of Obesity onderzocht de effecten van tamarillo (Cyphomandra betacea) extract op obese ratten die een vetrijk dieet kregen. Wat hebben ze gevonden? (15)

15. Dankzij de effecten op het metabolisme kan tarmallio obesitas helpen bestrijden.

Tamarillo-fruitvoeding

1. Per 100 gram bevat tamarillo ongeveer: (16, 17)

2. Tamarillo bevat ook folaat, niacine, thiamine, koper, magnesium, mangaan, fosfor, selenium en zink.

Tamarillo versus tomaat

1. De tamarillo kan het beste worden omschreven als een langgesteelde, bengelende vrucht. Het kan individueel worden gevonden op de plant, die sommigen bomen noemen, of in clusters van drie tot 12. Het is een gladde, eivormige vrucht die aan beide uiteinden is gericht, terwijl de tomaat meestal meer rond van vorm is. Het kan twee tot vier centimeter lang zijn en ongeveer 1,5 tot twee centimeter breed. De tomaat kan echter een grotere diameter hebben, afhankelijk van de variëteit.

2. De tamarillo heeft eigenlijk zijn naam gekregen om het te onderscheiden van de tomaat, omdat het enigszins vergelijkbaar is. Het komt in een paar kleuren van een solide diep paars, bloedrood, oranje en geel, of rood en geel, net als de tomaat. Van sommige tamarillos is bekend dat ze ook vage, donkere, longitudinale strepen hebben. Kun je de huid van de tamarillo eten? In tegenstelling tot de tomaat is de schil een beetje taai en niet erg smakelijk, maar de pulp rondom het zaad is meestal zacht, sappig en zoet en / of scherp, waarbij de gele variëteiten een beetje zoeter zijn. De zaden zijn eetbaar en dun, bijna plat en rond. Ze zijn groter en harder dan de zaden van een tomaat.

Tamarillo gebruikt + Tamarillo-recepten

1. Volgens de Tamarillo Growers Association in Nieuw-Zeeland is de beste manier om de tamarillo te consumeren rauw te eten. In tweeën gesneden, als een dwarsdoorsnede, besprenkel met een beetje honing en schep het vlees eruit met een lepel, vergelijkbaar met hoe je een kiwi kunt eten. Het stelt ook voor om de huid te vermijden, omdat deze niet zo lekker smaakt.

2. Als u met tamarillos wilt koken, schil dan eerst de schil. Je kunt dit doen met een schilmesje of ze een minuut koken om de schil los te maken, zodat je hem gemakkelijk kunt verwijderen. Je kunt ze ook gewoon in een hittebestendige kom plaatsen en er kokend water op leggen, volledig bedekkend. Laat ze drie tot vier minuten zitten en koel ze vervolgens af met koud water. Maak een kleine snede met een schilmesje, en de huid moet gemakkelijk eraf glijden.

3. Een andere optie is om een ​​rauwe tamarillo in plakjes te snijden (verwijder eerst de schil), serveer de plakjes met geitenkaas of voeg toe aan een salade. Tamarillo zorgt voor een mooi ingrediënt in salsa, of gebruik het als ingrediënt in een heerlijke chutney. Gehakte tamarillo is goed in een fruitsmoothie met een beetje honing, banaan en yoghurt. Gebakken producten, zoals muffins en desserts zijn ook geweldige opties.

4. Wil je wat tamarillo-recepten proberen? Bekijk deze eens om te beginnen:

5. Curry, Gember, Groene Appel en Tamarillo Chutney

6. Maakt: Ongeveer 2 kopjes

7. 1/2 kop honing * Tip: om de tamarillos eerst te schillen, in een kom doen en vervolgens met kokend water bedekken. Laat het ongeveer 3-4 minuten rusten. Stoer. Schil dan.

8. Hier nog een paar tamarillo-recepten om te proberen:

Geschiedenis

1. Inheems in de Andes van Ecuador, Colombia, Peru, Chili en Bolivia, wordt de tamarillo nog steeds gekweekt in tuinen en kleine boomgaarden van deze gebieden, waardoor het een van de meest populaire vruchten is. De tamarillo is een eivormig fruit dat afkomstig is van een plant. De plant is eigenlijk een snelgroeiende boom die meestal ongeveer vijf meter lang is en vruchten oplevert die vier tot 10 centimeter lang zijn. Het is pittig, zoet en soms scherp van smaak en het beste wanneer het wordt gegeten zonder de schil.

2. De tamarillo wordt de boomtomaat genoemd, maar de naam tamarillo is door Nieuw-Zeeland aan deze plant gegeven om verwarring tussen de tamarillo en de tomaat te helpen voorkomen. Geografisch gezien is het afkomstig uit de Andes en is het nooit in het wild gevonden, maar eerder als een tuinplant behandeld. Het werd geïntroduceerd in Nieuw-Zeeland in de 19e eeuw; in de Tweede Wereldoorlog werd het echter belangrijker omdat er een fruittekort was. Het was toen dat tamarillo een commercieel gewas werd.

3. De tamarillo is een familielid van de aardappel, tomaat, aubergine en paprika. Het is opgenomen onder de "verloren voedsel van de Inca's en staat bekend als de 'tomate de arbol' is verdwenen uit hun inheemse habitat." Oorspronkelijk werd het fruit gevonden als gele en paars-fruitige soorten, maar de rode tamarillo werd in de jaren 1920 ontwikkeld door een man uit Auckland die in een kinderkamer werkte. (18)

4. Pas in 1967 veranderde de naam van boomtomaat in tamarillo om verwarring met de gewone tuintomaat te helpen elimineren. Een lid van de Nieuw-Zeelandse Tree Tomato Promotions Council combineerde een Maori-woord en een Spaans woord om de nieuwe naam te vormen. "Tama" impliceert leiderschap in Maori, maar de inspiratie voor "rillo" is niet duidelijk, hoewel sommigen denken dat "amarillo", het Spaanse woord voor geel, plaatsmaakte voor de naam. Tegenwoordig blijft de vraag naar de tamarillo sterk en het schone, groene klimaat in Nieuw-Zeeland biedt geweldige groeiomstandigheden. Het fruit wordt op commerciële schaal geteeld in Colombia, Ecuador, sommige delen van Australië, Californië, Afrika en Azië. (19)

5. Er zijn niet veel gemelde gevallen van een tamarillo-allergie, maar er is een onderzoek uitgevoerd om te bepalen of er problemen zijn. Een deelnemer kreeg ongeveer 12-24 uur na het eten van tamarillos een geval van netelroos, maar dat is ongeveer alles wat is gevonden. (20) Zoals alle voedingsmiddelen, zoek onmiddellijk medische hulp als u vermoedt dat u een negatieve reactie heeft. .

6. Tamarillo kan een heerlijke aanvulling zijn op veel gerechten en biedt tal van voordelen van het verminderen van het risico op hartaandoeningen, biedt voordelen voor uw gezichtsvermogen, helpt uw ​​metabolisme goed te laten werken en de voordelen van vitamine C voor een lange levensduur . Probeer tamarillo op te nemen als een nieuwe smaak voor je favoriete maaltijden.

7. Je zou denken dat een lekkende darm alleen het spijsverteringsstelsel beïnvloedt, maar in werkelijkheid kan het meer beïnvloeden. Omdat Leaky Gut zo gewoon is en zo'n raadsel, Ik bied een gratis webinar aan over alle dingen die lekken. Klik hier voor meer informatie over het webinar.