Wat is er niet dol op? Lovage helpt UTI's + 4 meer Lovage-voordelen

Kortom, glutenvrije alcohol

1. Misschien heb je nog nooit gehoord van lavas. Het is een minder bekende plant, maar het heeft eigenlijk veel culinaire en medicinale toepassingen. Wat is de smaak van lavas? Het wordt vaak beschreven als vergelijkbaar met selderij. Waar wordt de lavas voor gebruikt? In de keuken is het een memorabele toevoeging aan allerlei gerechten, van soepen tot stoofschotels tot hoofdgerechten met vlees. In feite wordt het zelfs "de meest intrigerende en veelzijdige van kruiden" genoemd en het heeft een lange geschiedenis van culinair gebruik in Europa dat helemaal teruggaat tot het Romeinse Rijk. (1)

2. Wat zijn enkele van de meest bekende voordelen van medicinale lavas? Het is vooral bekend om zijn gebruik bij het verminderen van de ontsteking en pijn geassocieerd met urineweginfecties. Als een verwarmend kruid dat de gezondheid van het spijsverteringsstelsel bevordert, wordt het ook vaak gebruikt voor gevallen van indigestie, maagzuur, opgeblazen gevoel in de maag en darmgas. Het is ook bekend dat het werkt als slijmoplossend als het gaat om ademhalingsproblemen en het kan zelfs regelmatige menstruatiecycli bevorderen. (2)

3. Ben je klaar om meer te leren over dit intrigerende en veelzijdige kruid?

Lovage Origin

1. Lovage (Levisticum officinale) is een kruid dat behoort tot de familie Apiaceae, ook bekend als de peterselie- of wortelfamilie. De plant kan tot zes en een halve voet hoog worden en is inheems in Zuid-Europa. Het heeft glanzende, getande samengestelde bladeren, groenachtig gele bloemen en kleine ovale zaden. De bladeren en stengels kunnen worden gebruikt als groente, als smaakstof voor veel gerechten of als thee. De wortel en ondergrondse stengel (wortelstok) worden ook gebruikt om medicijnen te maken. (3)

2. De bladeren van de lavasplant lijken erg op selderiebladeren of Italiaanse peterseliebladeren. De stengels lijken op stengels van selderij en de plant ruikt ook vrij vergelijkbaar met selderij. Van lavasaroma wordt echter gezegd dat het zoeter, peperiger en over het algemeen intenser is dan selderij.

3. Verse lavasbladeren produceren tot 1 procent etherische olie, terwijl het gedroogde blad ongeveer de helft van die hoeveelheid bevat. In termen van chemische componenten bestaat de etherische olie voornamelijk uit ftaliden (ligustilide, butylftalide, sedanolide) met kleinere hoeveelheden carvacrol (ook te vinden in tijm en oregano-olie), eugenol en a-terpineol. (4)

5 Lovage-voordelen

1. Naast het culinaire gebruik, zijn lovage medicinale toepassingen veel, waaronder:

2. Een urineweginfectie of UTI kan worden gedefinieerd, evenals een infectie in elk deel van het urinewegenstelsel, waaronder de nieren, urineleiders, blaas en urethra.

3. Een wetenschappelijk overzicht van 17 klinische studies van een fytotherapeutisch medicijn met lavas (evenals rozemarijn) werd in 2013 gepubliceerd en wijst op lavas als een kruideningrediënt dat kan helpen bacteriën te bestrijden en ontstekingen te verminderen in de urinewegen. (5)

4. In een wetenschappelijk artikel gepubliceerd in het World Journal of Urology, maakt lavas de lijst van botanische geneesmiddelen voor de urinewegen. Het artikel citeert terpernoïden en coumarines als de belangrijkste actieve bestanddelen in lavas (Levisticum officinale) wortel. Er wordt ook gezegd dat "klinisch het als een krachtiger diureticum fungeert dan peterselie" en het is goedgekeurd door de Duitse Commissie E voor gebruik bij infecties van de lagere urinewegen en urine-grind (urinestortingen of stenen).

5. Voor urineproblemen wordt driemaal daags een thee met twee tot drie gram Levisticum officinale wortel en een kop heet water gedurende 15-20 minuten aanbevolen. Een andere optie is een tinctuur, driemaal daags 0,5-2 ml. (6)

6. Heb je ooit dyspepsie ervaren? Ook wel indigestie of maagklachten genoemd, dyspepsie is een onaangename en zeer veel voorkomende zorg voor de gezondheid. In de traditionele geneeskunde wordt Levisticum officinale al eeuwen gebruikt om het spijsverteringskanaal te kalmeren, pijn, opgeblazen gevoel en gas te verminderen. Sommige bronnen zeggen dat de plant van oudsher ook wordt gebruikt om koliek en gas bij kinderen te behandelen. (7)

7. Voor vrouwen kan lovage mogelijk helpen bij dysmenorroe en onregelmatige menstruatie. Volgens het traditionele gebruik van het kruid, kan het als een hulpmiddel voor vrouwen fungeren in de vorm van een emmenagoog, of een middel dat de menstruatie induceert en de stroom ervan reguleert. Dit kan zeer nuttig zijn in een situatie waarin menstruatiecycli zijn vertraagd en onregelmatig. Levisticum officinale kan ook de pijn verminderen die gepaard gaat met dysmenorroe. (8)

8. Verlies van eetlust kan worden gedefinieerd als de afwezigheid van honger of wanneer uw wens om te eten is verminderd. Als uw eetlust niet op het gebruikelijke gezonde niveau is, kan het opnemen van lavas in uw dieet helpen. Als een bitter kruid kan Levisticum officinale helpen de eetlust op te voeren en tegelijkertijd de spijsvertering te bevorderen. Experts vermelden zelfs lavas op een lijst van kruiden die zijn gebruikt om de eetlust te stimuleren en / of maagaandoeningen te behandelen. Andere kruiden die op de lijst staan, zijn catnip, kardemom, kamille, duizendblad en groene munt. (9, 10)

9. Er wordt ook gezegd dat lovage-voordelen het vermogen om te helpen bij ademhalingsaandoeningen zoals bronchitis omvatten. Hoe komt het? Als een natuurlijk slijmoplossend middel is het een geneeskrachtig kruid dat kan helpen om slijm uit de luchtwegen los te maken en te verdrijven. Wanneer iemand bronchitis heeft, zijn een opeenhoping van slijm en hoesten enkele van de belangrijkste symptomen, dus het kruid kan een nuttige en natuurlijke keuze zijn.

10. Een andere reden dat lavas mogelijk kan helpen bij ademhalingsproblemen zoals bronchitis is te wijten aan het feit dat extracten van de Levisticum officinale plant van nature actieve componenten bevatten die bacteriën bestrijden, met name gramnegatieve bacteriën. Gram-negatieve bacteriën kunnen infecties van de luchtwegen veroorzaken, waaronder bepaalde soorten longontsteking. (11, 12)

Geschiedenis interessante feiten

1. Lavas groeit het beste op zonnige berghellingen. De plant bloeit meestal in de zomer en heeft een geelgroene bloesem. De bladeren worden meestal geplukt in de lente of vroege zomer, terwijl de zaden worden verzameld in de late zomer en de wortels worden verzameld in de herfst. Het wordt beschouwd als een bestuivingsinstallatie.

2. In voedingsmiddelen en dranken wordt Levisticum officinale als smaakcomponent gebruikt. Selderijbladeren zijn een veelgebruikt lavasvervanger in recepten. Bij de productie wordt lavas gebruikt als geurstof in zeep en cosmetica. Het kan ook worden toegevoegd aan zelfgemaakte huidreinigers en badwater. (13)

3. De oude Grieken en Romeinen waren fans van lovage. Het kruid werd genoemd in de werken van Plinius, Galen, Dioscorides en Apicius. Het is ook gebruikt in de traditionele geneeskunde als behandeling voor steenpuisten, malaria, pleuritis, migraine en keelpijn. (14)

Lovage gebruiken

1. Als u zich afvraagt ​​waar u lavas kunt kopen, kunt u het vers of gedroogd vinden in sommige supermarkten en gezondheidswinkels en online. Het kan gekookt of rauw worden gegeten. Met zijn intense smaak kan hij het best in kleinere hoeveelheden worden gebruikt.

2. Hoewel we het niet erg prominent in Amerikaanse keukens zien, is het een meer populaire keuze in Zuid- en Midden-Europese keukens. Hoe kun je het precies gebruiken? De lijst is vrij eindeloos maar bevat kipgerechten, visgerechten, eieren, soepen, stoofschotels en salades. Het is ook geweldig in pastasauzen en marinades en braises. Als je wilt dat de lavasmaak meer uitgesproken is, wacht dan tot het einde van de kooktijd aan een gerecht is toegevoegd. Voor een minder voor de hand liggende hint van dit kruid, voeg het aan het begin toe.

3. Wat is de smaak van lavas? Het is een gedurfde smaak die uniek is, maar soms vergeleken met selderij en peterselie. Om die reden is het een kruid dat goed past bij voedsel dat goed past bij selderij en / of peterselie zoals eieren, wortelen, vis, knoflook, tomaten, aardappelen en greens zoals spinazie en rucola. Je kunt ook proberen de verse bladeren te gebruiken, waar je normaal gesproken een topping van verse peterselie zou gebruiken.

4. De wortels kunnen worden geschild om de bittere schil te verwijderen en vervolgens als groente worden gebruikt. De wortels kunnen ook worden gepekeld. Als je lavasblaadjes rauw gaat gebruiken, is het het beste als ze jong en heel fris zijn. Als je oudere, hardere bladeren hebt, is het het beste om ze in een gekookt recept te gebruiken.

5. Verse lavas kan meestal tot een week aanhouden als het in een plastic zak in uw koelkast wordt bewaard. Als je het voor een langere periode wilt bewaren, kun je het drogen of hakken, een beetje water toevoegen en invriezen.

6. Voor medicinale doeleinden wordt dit kruidenmiddel vooral gebruikt als thee of tinctuur.

7. Geïnteresseerd in groeiende lavas? Je kunt lavaszaden of -planten kopen om dit kruid aan de plantenlijn van je tuin toe te voegen. Is lavas een vaste plant? Ja, dat is het zeker en het staat bekend om zijn vermogen om winters te overleven in zelfs zeer koude klimaten. (15)

8. Wil je wat lovage recepten proberen? Deze lavasoep voor het voorjaarsrecept klinkt best lekker, net als dit lavas-salsa verde recept.

Mogelijke bijwerkingen en voorzichtigheid

1. Lavas wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen, vooral wanneer het in normale hoeveelheden voedsel wordt gebruikt. Het kan echter de gevoeligheid voor zonlicht verhogen, vooral bij langdurig gebruik. Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven of iemand die nierproblemen heeft.

2. Het is ook mogelijk dat lavas de hoeveelheid natrium in het lichaam verhoogt waardoor de bloeddruk stijgt. Het is bekend dat het in wisselwerking staat met diuretica, vaak waterpillen genoemd. Het gelijktijdig innemen van lavas en diuretica kan ervoor zorgen dat het lichaam te veel water verliest, dus het is het beste om beide niet tegelijkertijd in te nemen. (16)

3. Praat met uw arts voordat u dit kruid medicinaal gebruikt als u momenteel medicijnen gebruikt of wordt behandeld voor medische aandoeningen.

Lovage belangrijke punten

1. Lavas wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen, vooral wanneer het in normale hoeveelheden voedsel wordt gebruikt. Het kan echter de gevoeligheid voor zonlicht verhogen, vooral bij langdurig gebruik. Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven of iemand die nierproblemen heeft.

2. Het is ook mogelijk dat lavas de hoeveelheid natrium in het lichaam verhoogt, waardoor de bloeddruk stijgt. Het is bekend dat het in wisselwerking staat met diuretica, vaak waterpillen genoemd. Het gelijktijdig innemen van lavas en diuretica kan ervoor zorgen dat het lichaam te veel water verliest, dus het is het beste om beide niet tegelijkertijd in te nemen. (16)

3. Praat met uw arts voordat u dit kruid medicinaal gebruikt als u momenteel medicijnen gebruikt of wordt behandeld voor medische aandoeningen.