Wat u moet weten over reflux via zuivel en zuren

Reflux

1. Heeft u last van zure reflux na het eten van bepaalde maaltijden of voedingsmiddelen? Je reflux kan een specifieke voedingskoppeling hebben.

2. Als u bijvoorbeeld lactose-intolerant bent, kunt u een breed scala aan spijsverteringssymptomen ervaren, waaronder brandend maagzuur.

3. Gewoonlijk is het vermijden van voedingsmiddelen die lactose bevatten voldoende om uw symptomen te verlichten. Het is echter belangrijk op te merken dat lactose-intolerantie niet direct brandend maagzuur of zure reflux veroorzaakt. Het zijn de andere symptomen die je reflux al dan niet verergeren.

Zegt het onderzoek

1. Een studie gepubliceerd in 2011 beoordeelde de relatie tussen koemelk en zure reflux. 81 kinderen met tekenen en symptomen van zure reflux namen deel aan dit onderzoek. Alle proefpersonen kregen gedurende vier weken een medicijn genaamd omeprazol om maagzuur te verminderen. Zelfs met de medicatie ondervonden 27 van deze deelnemers nog steeds symptomen.

2. Onderzoekers elimineerden vervolgens zuivel uit hun voeding. Het resultaat? Alle 27 deelnemers vertoonden een significante verbetering van hun symptomen. De onderzoekers concludeerden dat melkallergie en gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) samenhangen.

Zijn de voordelen van zuivelproducten?

1. Geef de zuivel nog niet op. Als je niet allergisch of gevoelig bent voor zuivel, of lactose-intolerantie hebt, kan het toevoegen van zuivelproducten zoals yoghurt aan je dieet enig voordeel hebben. Veel yoghurt bevat probiotica of "goede" bacteriën die de darmgezondheid kunnen verbeteren. Probiotica kunnen ook helpen bij de spijsvertering.

2. Probiotica bleken te helpen bij de volgende voorwaarden:

3. Meer studies zijn nodig om probiotica en hun potentiële positieve effecten op zure reflux volledig te beoordelen. Vraag uw arts of het eten van yoghurt of het nemen van probiotische supplementen kan helpen bij uw refluxsymptomen.

4. Over het algemeen zijn zuivelproducten ook een goede bron van calcium en vitamine D, hoewel deze voordelen mogelijk niet opwegen tegen de mogelijke toename van de symptomen.

En waarschuwingen

1. Veel mensen kunnen zuivel consumeren zonder nadelige bijwerkingen. Een groeiend aantal mensen wereldwijd ervaart echter intoleranties en allergieën voor een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder zuivel.

2. Melkallergie, het meest voorkomend bij kinderen maar nog steeds aanwezig bij volwassenen, kan ernstige bijwerkingen hebben die verder gaan dan zure reflux. Als u vermoedt dat u of uw kind een zuivelallergie heeft, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen. Een ernstige allergische reactie op zuivelproducten kan leiden tot anafylaxie.

3. Symptomen van anafylaxie zijn onder meer:

Vervangers voor verlichting van zure reflux

1. Als u denkt dat zuivel bijdraagt ​​aan uw zure reflux, is eliminatie uw eerste stap. Na verloop van tijd zult u merken dat u in het algemeen minder behoefte heeft aan zuivelproducten. Je kunt ook een zuivelvervanger proberen. Tegenwoordig kunt u een alternatief vinden voor de meeste zuivelproducten op de markt.

2. Hoewel veel van deze vervangers vaak erg verwerkt zijn, met een lange lijst van ingrediënten, zijn ze meestal gemaakt van noten of ander plantaardig materiaal en bieden ze de extra voordelen van vezels, plantaardige vetten, en minder dierlijke vetten.

3. U kunt alternatieven voor de meeste zuivelproducten vinden in natuurvoedingswinkels of in het natuurvoedingsgedeelte van veel supermarkten. Controleer de etiketten zorgvuldig. De meeste vervangers zijn gemaakt op basis van:

4. Enkele populaire merken zijn:

5. Veel supermarktketens maken nu ook hun eigen versies van niet-zuivelmelk en ander voedsel.

Hoe te koken met zuivelvervangers

1. De meeste zuivelvervangers, vooral gewone melk, kunnen tijdens het koken in een verhouding van 1: 1 worden gebruikt. Ongezoete versies zijn meestal het meest neutraal voor smaak. Voor andere zuivelproducten kost het leren van de touwen slechts een beetje vallen en opstaan.

2. Hier zijn enkele veel voorkomende zuivelingrediënten en hoe u ze kunt maken van niet-zuivelalternatieven.

Onderste regel

1. Het bijhouden van een voedingsdagboek kan een goede manier zijn om te bepalen of melk uw refluxsymptomen veroorzaakt of verergert. Als u een verband ziet, probeer dan voedingsmiddelen met zuivelproducten (kaas, yoghurt, boter, melk en melkbijproducten) uit uw dieet te verwijderen om te zien of uw reflux verbetert. Een ontmoeting met een diëtist kan je ook helpen bij dieetveranderingen of zuivelverwijdering.

2. Raadpleeg uw arts als uw zure reflux meer dan twee keer per week gedurende een langere periode optreedt. Als het veranderen van uw dieet niet werkt, vraag dan uw arts naar behandelingsopties. Zij kunnen met u samenwerken om het beste behandelplan voor u te bepalen.