Wat u moet weten over suiker in fruit

Wat u moet weten over suiker in fruit

1. Al het fruit bevat wat natuurlijke suiker. Zeer zoet fruit, waaronder mango's en watermeloenen, hebben een relatief hoog suikergehalte. In het algemeen bevat fruit echter minder suiker dan gezoete voedingsmiddelen.

2. Bijna iedereen, inclusief mensen met diabetes, zou baat kunnen hebben bij het eten van meer fruit. Dit komt door de combinatie van vitamines, mineralen, vezels, fytochemicaliën en water die het biedt.

3. Fruit bevat twee soorten suiker: fructose en glucose. De verhoudingen van elk variëren, maar de meeste vruchten zijn ongeveer half glucose en half fructose. Glucose verhoogt de bloedsuikerspiegel, dus het lichaam moet insuline gebruiken om het te metaboliseren. Fructose verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. In plaats daarvan breekt de lever het af.

4. In de onderstaande paragrafen bekijken we hoe fruitsuikers zich verhouden tot andere suikers, de risico's verbonden aan suikerinname en de voordelen van het eten van fruit.

Fruitsuikers versus andere suikers

1. De suikers die fabrikanten het meest gebruiken in voedingsmiddelen zijn:

2. Deze suikers verschillen van fruitsuiker omdat ze worden verwerkt en fabrikanten de neiging hebben ze overmatig te gebruiken als additieven in levensmiddelen en andere producten. Ons lichaam metaboliseert deze suikers ook sneller.

3. Bijvoorbeeld, sucrose kan koffie zoeter maken en maïsstroop met een hoge fructose is een veel voorkomend additief in veel bewerkte producten, zoals frisdrank, fruitsnacks en repen, en meer.

Potentiële risico's

1. Onderzoek verbindt consequent geraffineerde en toegevoegde fructose, beide aanwezig in suiker en gezoete producten, met een hoger risico op gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartaandoeningen.

2. Het is echter de moeite waard om te herhalen dat dit onderzoek uitsluitend naar fructose in zijn verwerkte vorm keek als een additief in gezoete voedingsmiddelen, niet naar fructose van hele vruchten.

3. Hoewel sommige rages en extreme diëten gericht zijn op het verminderen of elimineren van fruit uit het dieet, is er voor de meeste mensen geen bewijs dat fruit schadelijk is.

4. Een studie uit 2014 waarin fructose met glucose werd vergeleken, beoordeelde 20 gecontroleerde voedingsproeven. Hoewel gepoolde analyses suggereerden dat toegevoegde fructose cholesterol, urinezuur en triglyceriden kon verhogen, had het geen negatief effect op het lipidenprofiel, markers voor niet-alcoholische leververvetting of insuline.

5. Mensen met diabetes kunnen ook veilig fruit consumeren. In veel gevallen kan zoet fruit een verlangen naar iets anders bevredigen. Fruit heeft veel minder suiker dan de meeste zoete snacks, wat kan betekenen dat een persoon minder calorieën en minder suiker verbruikt terwijl hij ook waardevolle voedingsstoffen binnenkrijgt.

Dingen om op te letten

1. Hele vrucht is altijd een betere keuze dan verpakte of verwerkte fruit.

2. Fabrikanten hebben bijvoorbeeld de neiging om vruchtensappen sterk te zoeten en te verwerken. Gearomatiseerde sappen die ze aan kinderen verkopen, bevatten vaak grote hoeveelheden toegevoegde suikers. Deze sappen zijn geen vervanging voor heel fruit en kunnen de suikerconsumptie van een persoon aanzienlijk verhogen.

3. Mensen die ingeblikt fruit consumeren, moeten het etiket controleren, omdat sommige ingeblikte vruchten zoetstoffen of andere smaakstoffen bevatten die hun suikergehalte aanzienlijk kunnen verhogen.

4. Een zeer hoge inname van fruit, net als bij elk ander voedsel, kan ertoe leiden dat een persoon te veel calorieën consumeert, wat het risico op obesitas kan verhogen. Fruit te veel eten is echter moeilijk.

5. Om een ​​dieet van 2000 calorieën per dag te overschrijden door alleen fruit te eten, zou een persoon elke dag ongeveer 18 bananen, 15 appels of 44 kiwi's moeten eten. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) eten de meeste mensen echter minder dan vijf porties fruit per dag.

6. Enkele van de enige mensen die fruit moeten vermijden, zijn mensen met zeldzame aandoeningen die de manier beïnvloeden waarop hun lichaam fructose opneemt of metaboliseert. Mensen met specifieke fruitallergieën moeten ook sommige soorten fruit vermijden.

7. Een aandoening die bijvoorbeeld fructose malabsorptie wordt genoemd, kan ervoor zorgen dat fructose in de dikke darm fermenteert, wat maagpijn en diarree veroorzaakt. Ook interfereert een zeldzame genetische aandoening die erfelijke fructose-intolerantie wordt genoemd, het vermogen van de lever om fruit te metaboliseren, waardoor een persoon mogelijk een dieet zonder fructose moet volgen.

8. Zwangere vrouwen in hun tweede trimester moeten proberen te voorkomen dat ze meer dan vier porties fruit per dag eten, vooral van fruit met een hoge glycemische index. Ze willen misschien ook tropische vruchten vermijden, omdat deze het risico op zwangerschapsdiabetes kunnen vergroten.

Voordelen van het eten van fruit

1. De voordelen van fruit eten wegen veel zwaarder dan de vermeende of hypothetische risico's. De voordelen zijn:

2. Fruitconsumptie is zo gunstig voor de gezondheid dat een systematische review uit 2019 concludeerde dat de huidige aanbevelingen de voordelen van het eten van fruit en groenten misschien onderschatten.

Samenvatting

1. Tegenwoordig kan het moeilijk zijn om voedingsfeiten te scheiden van fictie, vooral voor mensen die graag afvallen, langer leven en zich beter voelen.

2. Mensen moeten met een arts of diëtist praten voordat ze dramatische wijzigingen in hun dieet aanbrengen. Voor de meeste mensen is het echter veilig en wordt aanbevolen om meerdere porties heel fruit per dag te eten.

3. Mensen met diabetes kunnen ook regelmatig van fruit genieten, hoewel weinig glycemisch en vezelrijk fruit het beste is.

4. Artikel laatst beoordeeld op di 25 juni 2019. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.

5. Sievenpiper, J. L., et al. (2014). Fructose versus glucose en metabolisme: doen de metabolische verschillen ertoe? [!Abstract

6. Stanhope, K. L., et al. (2013). Nadelige metabole effecten van fructose in de voeding: resultaten van recente epidemiologische, klinische en mechanistische studies [!Abstract

7. Yip, C. S. C., et al. (2019). De associatie van groente- en fruitinname met ziektelast: een systematisch overzicht van meta-analyses [!Abstract

8. Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:

9. Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.