Wat voor soort koudwatervissen zijn gezond om te eten?

Vitaminen en mineralen

1. Het eten van vis en andere zeevruchten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet heeft voordelen voor de gezondheid. Het is gebruikelijk om je zorgen te maken over mogelijke verontreinigende stoffen in vissen en je af te vragen welke soorten de meeste voordelen bieden. Met een beetje knowhow kunt u eenvoudig de beste vissoorten voor u en uw gezin identificeren en kiezen. Probeer elke week minimaal twee maaltijden te eten, beveelt de American Heart Association aan.

Bezig met vissen

1. Veel van de gezondheidsvoordelen van het eten van vis zijn gerelateerd aan de omega-3-inhoud. Vis bevat EPA en DHA, twee omega-3-vetten die bijna in grote hoeveelheden in vis voorkomen. Omega-3-vetten zijn gezond voor het hart en helpen ontstekingen te verminderen, volgens de University of Michigan Integrative Medicine. Het omega-3-gehalte van verschillende vissoorten varieert echter enorm. Kies koud water, vette vis om de meeste voordelen te halen. Koudwatervissen bieden de rijkste bron van omega-3-vetzuren vanwege hun koude, diepe wateromgeving en dieet, wat een hogere omega-3-productie bevordert dan andere vissoorten, meldt Michigan.

Opvallend saldo

1. De gezondste koudwatervissen zijn die met veel omega-3-vetten en weinig kwik - een belangrijke waterverontreinigende stof. Bovenaan de lijst staan ​​Atlantische makreel, kabeljauw, schelvis, haring, mahi mahi, zalm, ansjovis, koolvis, forel, witvis, ingeblikte lichte tonijn en sardines. Deze koudwatervariëteiten zijn rijk aan omega-3 vetzuren en het laagst in kwik. Wilde zalm, bijvoorbeeld, bevat gemiddeld 3,2 gram omega-3 vetten, volgens de University of Michigan Integrative Medicine.

Word wild

1. Habitat speelt een centrale rol in de gezondheid van vissen en de blootstelling aan giftige stoffen. Je zult in het wild levende, in het wild gevangen en gekweekte koudwatervariëteiten vinden, en het is cruciaal om gezonde opties te kiezen. Gekweekte vis kan volgens de Universiteit van Michigan hogere niveaus van verontreinigingen bevatten dan wilde of in het wild gevangen vis. Sommige viskwekerijen nemen extra voorzorgsmaatregelen om blootstelling aan verontreinigende stoffen te beperken, maar het kan het beste zijn om indien mogelijk wilde of in het wild gevangen vis te kiezen. In het wild gevangen vis wordt in een broederij geboren en vervolgens in het wild vrijgelaten en gevangen zodra hij volwassen is.

Tips en aanbevelingen

1. Een aanbevolen voedingsinname voor omega-3-vetten moet nog worden vastgesteld. Volgens de Universiteit van Michigan wordt 1,1 gram en 1,6 gram per dag respectievelijk voor vrouwen en mannen als voldoende beschouwd. Let bij het kiezen van vis op een fris zeebriesaroma en vermijd vis die overdreven visachtig ruikt. Probeer om vis binnen twee dagen na aankoop te eten, anders bevriezen voor langdurige opslag.