Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Tomatillos?

1. De tomatillo is een groene, tomaatvormige groente bedekt met een papierachtige schil die inheems is in Midden-Amerika. Latijns-Amerikaans voedsel bevat vaak de tomatillo. Het groene ingrediënt in salsa verde, het geeft een scherpe, kruidige smaak aan voedingsmiddelen. De kaf wordt vaak opgenomen in Tamale deeg. De tomatillo biedt een verscheidenheid aan voedingsstoffen die gezondheidsvoordelen bieden.

Laag in calorieën

1. Een kopje gehakte tomatillos levert 42 calorieën, of 2 procent van een standaard dieet van 2000 calorieën, en slechts 1,3 gram vet. Vanwege het lage caloriegehalte kun je tomatillo gebruiken om het volume van je maaltijd te vergroten, dus je zult je waarschijnlijk meer tevreden voelen, zonder je calorie-inname aanzienlijk te verhogen.

Vitamine C

1. Een portie gehakte tomatillos van 1 kop levert vitamine C 15,4 milligram - respectievelijk 17 en 21 procent van de dagelijks aanbevolen inname voor mannen en vrouwen. Nodig voor de productie van collageen, vitamine C ondersteunt de gezondheid van huidweefsel, inclusief het herstel van organen, bloedvaten en de huid. Het bevordert ook algemeen welzijn vanwege zijn antioxiderende functie, omdat het uw cellen beschermt tegen schade.

Fiber

1. Het vezelgehalte in 1 kopje tomatillos is 2,6 gram vezels, of 10 procent van de dagelijkse vezelbehoeften voor vrouwen en 7 procent voor mannen. Vezel is een voedingsstof in het dieet die belangrijk is voor de bulk in ontlasting die regelmatige afvalverwijdering mogelijk maakt. Het verbetert ook de vertering van koolhydraten door de uitbetaling ervan in de dunne darm en de bloedbaan te vertragen, waardoor de bloedsuikerschommelingen die bijdragen aan diabetes worden verlaagd.

Niacine-gehalte

1. Tomatillos voegen ook toe aan uw dagelijkse inname van niacine. Je hebt dagelijks slechts een kleine hoeveelheid niacine nodig en elke kop gehakte tomatillo biedt 15 procent van de dagelijkse behoeften voor mannen en 17 procent voor vrouwen. Het eten van niacine helpt je metabolisme te ondersteunen, omdat je cellen het nodig hebben voor chemische reacties die voedsel in energie omzetten. Het ondersteunt ook de weefselfunctie door het bevorderen van cellulaire communicatie.