Wat zijn de voordelen van geroosterde tarwekiemen?
Overwegingen
-
Tarwekiemen is het embryo van volkorenpitten. Je kunt het kopen gescheiden van het zetmeel en de vezels die het grootste deel van de tarwekorrel uitmaken en die tot bloem worden verwerkt. Tarwekiemen zijn rauw of geroosterd verkrijgbaar. Beide vormen zijn even voedzaam, maar geroosterde tarwekiemen hebben een nootachtige smaak en textuur.
Nutriënten
-
Tarwekiemen bevatten veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder gezonde oliën. Elke gram geroosterde tarwekiemen - ongeveer 30 gram of 1/4 kop - bevat 108 calorieën, 8,25 gram eiwit, 4 gram voedingsvezels, 2 gram suiker en 8 gram zetmeel. Elke ons levert 0,5 gram enkelvoudig onverzadigd vet en bijna 2 gram meervoudig onverzadigd vet.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Vitaminen en mineralen
-
Geroosterde tarwekiemen leveren calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, mangaan en selenium. Het is een goede bron van B-vitamines, vooral niacine, pantotheenzuur, B-6 en folaat. Het bevat antioxidanten vitamine E en luteïne. Mineralen zijn nodig voor je hersenen, hart en bloedsomloop, spieren en botten. B-vitamines helpen uw lichaam energie uit voedsel te halen. Ze zijn ook belangrijk voor een goede eetlust, visie, gezonde huid, zenuwstelsel en rode bloedcelvorming.
Gebruikt
-
Het is gemakkelijk om tarwekiemen aan uw dieet toe te voegen. Voeg het toe aan ontbijtgranen, gebak, yoghurt, stoofschotels en smoothies. Geroosterde tarwekiemen voegen smaak en voedingsstoffen toe aan uw maaltijden. Om gebakken goederen en pannenkoeken voedzamer te maken, vervangt u een eetlepel geroosterde tarwekiemen door een eetlepel bloem in elke kop bloem in uw recept. Voeg geroosterde tarwekiemen toe aan je zelfgemaakte granola, strooi het over je salades en doe een beetje in je marinara-saus.
Tips en overwegingen
-
Vanwege de oliën in tarwekiemen kan het ranzig worden als het onjuist wordt bewaard. Controleer bij het kopen van geroosterde tarwekiemen de vervaldatum op de verpakking. Bewaar tarwekiemen in een luchtdichte verpakking in uw koelkast of vriezer om de houdbaarheid te verlengen. Een verzegelde, ongeopende pot kan ongeveer een jaar op een koele plaats worden bewaard. Na opening gaat het ongeveer negen maanden mee in de koelkast. Wanneer u een nieuwe pot opent, moet deze nootachtig ruiken, niet muf of ranzig.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Cornell Bread
-
Professor dr. Clive M. McCay van Cornell University ontwikkelde het Cornell Bread-recept in de jaren 1940 om een zelfgebakken brood te maken dat vol zat met eiwitten en andere voedingsstoffen die mensen tijdens voedselrantsoenering moeilijk konden krijgen. Tweede Wereldoorlog Om dit voedzame brood thuis te maken, vervangt u 1 eetlepel tarwekiemen, sojameel en magere melkpoeder door een gelijke hoeveelheid bloem in elke kop bloem. Als je recept bijvoorbeeld vraagt om 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, gebruik dan 2 eetlepels tarwekiemen, sojameel en magere melkpoeder en 1 2/3 kop bloem.