Wat zijn de voordelen van groene thee versus Zwarte thee?

De onderste regel

Terwijl zowel zwarte als groene thee van dezelfde plant worden gemaakt, ondergaan groene theebladeren minimale verwerking, terwijl zwarte thee een oxidatieproces heeft doorlopen, gisting genoemd. Beide soorten thee vormen een gezonde aanvulling op uw dieet, maar vanwege de variatie in hun voedingswaarde bieden ze iets andere gezondheidsvoordelen.

Zwarte en groene thee ondersteunen beide gezonde botten en tanden vanwege hun fluoridegehalte, maar zwarte thee kan meer fluoride per portie bieden. Je lichaam kan de fluoride in je dieet opnemen in hydroxyapatiet, het gemineraliseerde weefsel dat je tanden en botten vormt. Het consumeren van fluoride helpt je tanden te verharden en gaatjes te voorkomen. Zwarte thee bevat tussen 0,2 en 0,5 milligram fluoride per kopje, terwijl groene thee 0,3 tot 0,4 milligram levert. Als je thee met kraanwater maakt, wordt je fluoride-inname verder verhoogd. Een portie zwarte thee van 8 ounce gemaakt van gefluorideerd kraanwater bevat bijvoorbeeld 0,9 milligram fluoride.

Groene thee komt boven zwarte thee uit als het gaat om kankerbestrijdende voordelen. Het dient als een rijke bron van vier catechinen - een familie van flavanolen die gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen van de thee. Eén type catechine, epigallocatechine gallate of EGCG genaamd, reguleert de genactiviteit in kankercellen en kan de groei van kanker bestrijden. Een studie, gepubliceerd in het tijdschrift "Toxicology and Applied Pharmacology" in 2013, toonde aan dat EGCG de dood van cellen van huidkanker bevordert. Een andere studie, uit het novembernummer van "Oncology Letters", toonde aan dat EGCG een vergelijkbaar effect had op darmkankercellen. De studie ontdekte ook dat EGCG genen die nodig zijn voor uitzaaiing van darmkanker inactiveren, wat betekent dat de EGCG in groene thee de verspreiding van kanker zou kunnen bestrijden.

Zowel zwarte als groene thee bieden cardiovasculaire voordelen. De EGCG overvloedig in groene thee werkt samen met de cellen die je bloedvaten bekleden en bevordert autofagie - een fysiologisch proces beschermt je cellen tegen stress - volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Biological Chemistry" in 2013. Groene thee helpt ook uw cholesterolgehalte in het bloed onder controle houden, de hoeveelheid gunstig cholesterol in uw bloedbaan verhogen en tegelijkertijd de hoeveelheid schadelijk cholesterol verlagen. Zwarte thee biedt echter ook enkele voordelen en het drinken ervan verbetert de bloedvatfunctie als u een kransslagaderziekte heeft, legt het Linus Pauling Instituut uit.

Zwarte en groene thee verschillen in hun cafeïnegehalte. Groene thee bevat tussen de 9 en 50 milligram cafeïne per kopje, terwijl zwarte thee volgens het Linus Pauling Institute 42 tot 72 milligram biedt. Deze cafeïne kan tijdelijk je mentale alertheid verhogen, de productiviteit bevorderen en misschien zelfs helpen bij gewichtsverlies, maar het kan je ook 's nachts wakker houden, vooral als je te veel consumeert - bijvoorbeeld meerdere koppen thee per dag drinken. Beperk uw thee-inname tot 5 porties per dag, beveelt het University of Maryland Medical Center aan en kies voor groene thee boven zwarte thee om uw cafeïneconsumptie te verminderen.
Zwarte en groene thee verschillen in hun cafeïnegehalte. Groene thee bevat tussen de 9 en 50 milligram cafeïne per kopje, terwijl zwarte thee volgens het Linus Pauling Institute 42 tot 72 milligram biedt. Deze cafeïne kan uw mentale alertheid tijdelijk verhogen, de productiviteit bevorderen en misschien zelfs helpen bij gewichtsverlies, maar het kan u ook 's nachts wakker houden, vooral als u te veel consumeert, bijvoorbeeld door meerdere koppen thee per dag te drinken. Beperk uw thee-inname tot 5 porties per dag, beveelt het University of Maryland Medical Center aan en kies voor groene thee boven zwarte thee om uw cafeïneconsumptie te verminderen.