Wat zijn de voordelen van het eten van hele muntblaadjes?

Stap 9

1. Met zijn uitgesproken kruidige smaak en verkwikkende geur is munt vaak een ingrediënt in kauwgom, snoep of thee, maar mensen eten het ook vers. Verse muntblaadjes voegen smaak en voeding toe aan veel verschillende recepten en kauwen op hele bladeren kan bepaalde gezondheidsvoordelen hebben en bepaalde medische aandoeningen afweren.

Vitaminen en mineralen

1. Verse munt, inclusief groene munt en pepermunt, bevat verschillende belangrijke vitamines en mineralen die u nodig hebt voor een goede gezondheid, hoewel ze niet in grote hoeveelheden aanwezig zijn. Verse munt bevat bijvoorbeeld sporen van ijzer, een mineraal dat je nodig hebt om rode bloedcellen te maken. Munt bevat ook kleine hoeveelheden vezels, vitamine A en kalium.

Antioxiderende kracht

1. Een van de belangrijkste voordelen van verse munt is dat het krachtige antioxidanten bevat. Pepermunt heeft bijvoorbeeld perillylalcohol, die de vorming of verspreiding van kanker zou kunnen stoppen, volgens Michael T. Murray en Joseph E. Pizzorno, auteurs van "The Encyclopedia of Healing Foods." Pepermunt bevat ook een ander antioxidant genaamd rosmarinezuur, dat bepaalde allergieën kan helpen voorkomen en behandelen.

Digestieve voordelen

1. Verse muntblaadjes eten kan volgens Murray en Pizzorno de spijsvertering bevorderen. Munt, met name pepermunt, werkt ook als een windafdrijvend middel, wat betekent dat het kan helpen om gas en de bijbehorende symptomen te verlichten. Pepermunt wordt vaak gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering, maar het National Center for Complementary and Integrative Health merkt op dat er erg weinig onderzoek is gedaan om de effectiviteit ervan te bewijzen.

Verse munt in uw dieet

1. Hak verse muntblaadjes fijn en strooi ze over een groene of gegrilde kipsalade. De bladeren voegen sporen van voedingsstoffen toe, evenals een krachtige smaak. Roer de gehakte munt in gehaktballetjes en serveer het gekookte vlees op bladgroenten met een scheutje sesam of olijfolie.

2. Voeg gehakte muntblaadjes toe aan gezette ijsthee of limonade of roer ze in fruitsalade. Als u mint wilt gebruiken voor misselijkheid, overleg dan eerst met uw arts, vooral als u last heeft van gastro-oesofageale reflux, of GERD, waarschuwt de National Institutes of Health. Pepermunt kan de symptomen van GERD verergeren, omdat het ervoor kan zorgen dat maagzuren in de slokdarm terugkomen.

3. Hak verse muntblaadjes fijn en strooi ze over een groene of gegrilde kipsalade. De bladeren voegen sporen van voedingsstoffen toe, evenals een krachtige smaak. Roer de gehakte munt in gehaktballetjes en serveer het gekookte vlees op bladgroenten met een scheutje sesam of olijfolie.

4. Voeg gehakte muntblaadjes toe aan gezette ijsthee of limonade of roer ze in fruitsalade. Als u mint wilt gebruiken voor misselijkheid, overleg dan eerst met uw arts, vooral als u last heeft van gastro-oesofageale reflux, of GERD, waarschuwt de National Institutes of Health. Pepermunt kan de symptomen van GERD verergeren, omdat het ervoor kan zorgen dat maagzuren in de slokdarm terugkomen.