Wat zijn de voordelen van zeewiersoep?

Aanbevelingen

De oceaan bevat alle mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Planten zoals zeewier absorberen deze mineralen uit de zee; ze worden vervolgens omgezet in een biologisch beschikbare vorm tijdens fotosynthese. Aziatische kustlanden als Korea en Japan vertrouwen al eeuwen op zeewier als voedingsmiddel. Westerse landen beginnen de voedzame voordelen te erkennen van het toevoegen van zeewier aan het dieet. Zeewiersoep is een voedzame maaltijd die het hele jaar door warm of koud kan worden gemaakt voor gezondheidsondersteuning. Controleer vóór aankoop de bron van zeewier om er zeker van te zijn dat het uit niet-vervuild water komt, omdat zeeplanten gifstoffen kunnen opnemen.

In Korea krijgen vrouwen die zijn bevallen een zeewiersoep genaamd "miyeok" een of meer keren per dag gedurende minimaal twee weken na de bevalling, volgens een artikel over Koreaanse culturele overtuigingen uitgegeven door het University of Hawaii's Community College. De zeegroente wakame is het voorkeurstype zeewier voor deze soep, waarvan wordt aangenomen dat het het lichaam van de moeder voorziet van mineralen en vitamines die verloren zijn gegaan tijdens de zwangerschap en het geboorteproces, hoewel deze claim niet wordt ondersteund door peer-reviewed studies.

Stel je voor dat zoiets eenvoudigs is als elke dag een kom zeewiersoep die je lichaam helpt allergenen te weerstaan. Onderzoek suggereert dat dit idee geloofwaardigheid zou kunnen hebben. Volgens een studie van het ministerie van volksgezondheid van de Fukuoka University School of Medicine in Japan, gepubliceerd in het augustusnummer van "Annals of Epidemiology", kan een hoge inname van zeewier via de voeding correleren met een vermindering van allergische rhinitis.

Er is een opwindende vooruitgang in kanker en één heeft te maken met een plantingrediënt dat in zeewier wordt aangetroffen, bekend als fucoidan. Deze polysacharide heeft een chemische structuur die dicht bij het medicijn heparine ligt. Volgens laboratoriumonderzoek gepresenteerd op de AACR Dead Sea International Conference on Advances in Cancer Research in maart 2010, kan zeewier in de toekomst een behandeling voor lymfoom worden, vanwege voorlopige bevindingen die antitumoractiviteit bij proefdieren aantonen. Het National Center for Complementary and Alternative Medicine beveelt aan om uw zorgverleners te informeren over eventuele aanvullende en alternatieve praktijken die u gebruikt.

Als de obesitaspercentages van 3,2 procent in Japan en Korea een aanwijzing zijn voor diëten met veel zeewier die overgewicht voorkomen, vergeleken met 30,6 procent in de VS, dan kan zeewiersoep vetverlagende eigenschappen hebben . Volgens een rapport van Science Daily, toont voorlopig onderzoek aan de Universiteit van Newcastle in Newcastle upon Tyne aan dat alginaat, een natuurlijke vezel die voorkomt in zeekelp, een soort zeewier, voorkomt dat het lichaam vet opneemt. Hoofdwetenschapper Dr. Ian Brownlee legt uit dat de eerste bevindingen aangeven dat alginaten een aanzienlijk vermogen hebben om de vetvertering te verlagen.