Water versus melk toevoegen aan gecondenseerde soep

Vitaminen en mineralen

1. Gecondenseerde soepen zijn een handige manier om een ​​stevige maaltijd te bereiden. Bij de meeste heb je de optie om water of melk toe te voegen om je soep te koken. Water maakt het lichter, wat misschien beter voor u is als u probeert af te vallen. Voeg melk toe als u een romiger, zwaardere soep verkiest. Melk voegt extra vetten, samen met eiwitten en voedingsstoffen, toe aan je soep.

1. Water toevoegen aan uw soep betekent dat u geen extra calorieën of vetten toevoegt aan uw maaltijd. Verdunde gecondenseerde soep met melk voegt echter vetten en cholesterol toe. Volgens de USDA National Nutrient Database zal een kopje melk met 1 procent, die als vetarm wordt beschouwd, 2,38 gram vet aan je soep toevoegen. Als je je soep maakt met magere melk, krijg je 0,61 gram vet en 5 milligram cholesterol per kopje.

Nutriënten in melk

1. Als u uw gecondenseerde soep met melk in plaats van water maakt, levert dit extra voedingsstoffen op. Deze omvatten botopbouwende mineralen en energiestimulerende vitamines. Een kopje magere melk bevat 316 milligram calcium, 37 milligram magnesium en 255 milligram fosfor. Bovendien levert melk vitamine C, thiamine, riboflavine, vitamine B-6 en vitamine B-12. De USDA Nutrient Database merkt ook op dat een kopje melk van 1 procent u 8,53 gram eiwit geeft.

Opties voor gezonde verdikking

1. Als u een romige soep verkiest, maakt u deze dik met andere vetarme opties dan melk. Verdun gecondenseerde soep met water en roer er dan lijnzaad, tarwekiemen of haver door om het te verdikken. Deze verdikkingsmiddelen voegen vezels en voedingsstoffen toe aan uw soep. Harvard Health Publications beveelt aan om meer volle granen zoals deze te consumeren, omdat ze belangrijk zijn voor de spijsvertering en helpen om je sneller en langer een vol gevoel te geven.

De natriumfactor

1. Gecondenseerde en ingeblikte gecondenseerde soepen bevatten vaak veel natrium. Kies natriumarme soorten en voeg geen zout toe. Hoewel de meeste volwassenen slechts 500 milligram per dag nodig hebben, krijgt de gemiddelde Amerikaan ongeveer 3.400 milligram - bijna zeven keer de aanbevolen hoeveelheid, volgens Harvard Health Publications. De USDA Nutrient Database merkt op dat een bepaald merk gecondenseerde tomatensoep 467 milligram natrium per kopje bevat - bijna de volledige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.