Watermeloen na een training

Watermeloen kiezen, opslaan en serveren

Als u een serieuze atleet of een echte fitnessfanaat bent, kan het beheren van uw voeding voor optimale prestaties lastig zijn. Voeding na het sporten is vooral belangrijk om vloeistoffen, elektrolyten en glucose aan te vullen die tijdens uw training zijn uitgeput. Maar u hoeft niet alles te doen om de perfecte maaltijd na de training te verzinnen. Sappige, heerlijke watermeloen heeft alles wat u nodig hebt om bij te tanken, plus prestatiebevorderende voordelen die uw algehele gezondheid en conditie op de lange termijn zullen verbeteren.

Tijdens zowel aerobe als anaërobe oefeningen zijn uw spiercellen sterk afhankelijk van glycogeen, de opslagvorm van koolhydraten in uw spieren en lever. Het consumeren van watermeloen kort na je training kan helpen uitgeputte glycogeenvoorraden aan te vullen, waardoor je spieren worden bijgevuld voor je volgende training. Volgens een artikel van de U.S. Sports Academy door Gregory Tardie, PhD, is er een venster van twee uur na het sporten dat optimaal is voor het aanvullen van koolhydraten, waarna glycogeen synthese vertraagt tot ongeveer 2 procent per uur. Tardie suggereert echter dat het consumeren van 50 g koolhydraten om de twee uur na intensieve training de snelheid van aanvulling verhoogt tot 5 procent per uur. Vier kopjes watermeloen bevatten ongeveer 50 g koolhydraten, perfect voor het aanvullen van glycogeen na de training.

Tijdens het sporten verliest uw lichaam water door transpiratie en ademhaling. Het herstellen van uw vochtbalans is essentieel voor de systemen van uw lichaam. Het hoge watergehalte van Watermelon maakt het een natuurlijke dorstlesser en vloeibare aanvulling na het sporten. Bovendien bevat watermeloen belangrijke elektrolyten die essentieel zijn voor de zenuwfunctie en de gezondheid van het hart en die uitgeput raken door transpiratie.

Een USDA-studie uit 2007, gepubliceerd in het "Journal of Nutrition", toonde aan dat gezonde proefpersonen in de leeftijd van 36 tot 69 jaar die gedurende drie weken 1500 g watermeloensap consumeerden de beschikbare niveaus van het aminozuur L aanzienlijk verhoogde -arginine, belangrijk voor de gezondheid van bloedvaten en de gewrichtsfunctie. Van L-arginine is ook aangetoond dat het de atletische prestaties verbetert. In een studie uit 2010, gepubliceerd in het augustusnummer van het "Journal of Applied Physiology", ontdekten onderzoekers dat arginine de inspanningstolerantie en prestaties bij gezonde mannen verhoogde, waardoor ze harder konden sporten met minder energieverbruik.

Watermeloen heeft aangetoond dat het de bloeddruk in rust kan verlagen. In een studie uit 2010, gepubliceerd in het "American Journal of Hypertension", hebben onderzoekers van de Florida State University Arturo Figueroa en Bahram Arjmandi gedurende zes weken dagelijkse doses L-citrulline / L-arginine toegediend, geëxtraheerd uit watermeloen aan prehypertensieve proefpersonen in hun jaren '50. Hun bevindingen toonden aan dat alle proefpersonen verbeterde arteriële functie en lagere bloeddruk vertoonden. Omdat de slagaders een belangrijke rol spelen bij de zuurstofafgifte tijdens het sporten, kan het consumeren van watermeloen na het sporten de aerobe cellulaire functie tijdens toekomstige trainingen verbeteren.