Welk voedsel kan ik verse gember opdoen?

Inhoud vitamine B-12

Verse gemberwortel is niet alleen heerlijk, het is een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten. De verbindingen in gember, met name gingerolen en shogaolen, zijn krachtige ontstekingsremmers die de pijn van artritis, hoofdpijn en menstruatie kunnen verlichten. Gember helpt ook om misselijkheid te voorkomen en werkt als een bloedverdunner. Je kunt verse gember toevoegen aan een aantal voedingsmiddelen om het in je dagelijkse voeding op te nemen.

Rasp een theelepel verse gember in een kom havermout voor een vullend ontbijt dat rijk is aan vezels. Voeg een scheutje kaneel en een beetje bruine suiker of een niet-voedzame zoetstof toe en je havermout zal smaken als peperkoek. Je kunt ook verse gember op toast leggen door het fijn te raspen en toe te voegen aan een beetje gelei, en vervolgens de gelei op de toast te verspreiden. Probeer gember toe te voegen aan perenconserven, perzikjam of appelboter, of laat je smaakpapillen gewoon je gids zijn. Rasp een beetje verse gemberwortel op basmatirijst om het een Aziatische smaak te geven.

Bijna elk vlees kan baat hebben bij een vleugje gember. Voeg het toe als je net klaar bent met roerbakken van kip, varkensvlees of rundvlees. Strooi het op geroosterde vis en voeg een beetje citroengras toe voor een Thaise smaak. Het kan zijn dat je de smaak van gember het lekkerst vindt als je het een paar minuten toevoegt voordat het gerecht klaar is met koken, omdat het beter in de andere smaken opneemt.

Gemberkruiden fijngestampte zoete aardappelen, waardoor ze een beetje bijten. Voeg een beetje fijn geraspte gember toe met een scheutje sinaasappelsap en een scheutje kaneel. Snijd appels en bak ze in een beetje boter voor een bijgerecht. Voeg verse gember en kaneel samen met bruine suiker naar smaak toe voor een aangenaam dessert. Transformeer sperziebonen door ze te koken met sojasaus en knoflook en een beetje verse gember toe te voegen. Experimenteer door gember toe te voegen aan verschillende groenten, omdat je nooit weet wat een opwindend gerecht zou kunnen worden.

Gember leent zich goed voor dressings en marinades. Voeg geraspte gemberwortel toe aan een basis van sinaasappelsap en sesamolie voor een marinade die rundvlees, kip of varkensvlees een instant Aziatische smaak geeft. Maak een eenvoudige gezonde dressing door limoensap, walnootolie, knoflook en gember te combineren. Pureer verse gember samen met knoflook, sojasaus, rijstazijn en sesamolie voor een toevoeging aan gestoomde groenten voor een significante smaakboost.