Wordt Tempura mesten?
Calorische verdeling
-
Tempura kan groenten, tofu of zeevruchten zijn, maar het is altijd gehavend en gefrituurd tot een licht gouden kleur. Afhankelijk van de stijl en het gewenste resultaat kan de tempura-coating vrij licht en delicaat of veel dikker zijn. Tempura wordt traditioneel geserveerd met soep, augurken en hete rijst, evenals een daikon-dipsaus. In het Westen verschijnt het vaak op menu's als voorgerecht.
Zeevruchten en groenten
-
Ingrediënten zoals zeevruchten en groenten vormen de basis voor tempura. Deze voedingsmiddelen bieden een scala aan vitamines en mineralen, vooral als u een variëteit voor uw tempura-schotel kiest. Gemeenschappelijke tempura-groenten zijn uien, champignons, pompoen, aubergine, pompoen en zoete aardappel. Misschien vind je ook nori bedekt met tempura-beslag en gebakken.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Het beslag
-
Tempura-beslag kan helemaal opnieuw worden gemaakt of uit een beslagmix. De meeste tempura-beslagen bevatten een mengsel van rijstmeel, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en zout. Sommige recepten voegen ei toe aan het beslag. Je kunt de tempura-mix of ingrediënten combineren met water of sodawater. Meng de ingrediënten slechts licht en laat het beslag nogal klonterig. Tempura-beslag bestaat volledig uit geraffineerde koolhydraten en biedt minimale voeding.
Het braden
-
Helaas voor gezonde eters wordt tempura gefrituurd in hete olie. De olie moet op een constante 375 graden Fahrenheit worden gehouden. De totale frituurtijd is vrij kort, vaak minder dan twee tot drie minuten. De hoeveelheid olie die door de tempura wordt opgenomen, is afhankelijk van de temperatuur van uw olie en de dikte van het beslag. Verminder het totale vetgehalte in uw afgewerkte gerecht door de juiste olietemperatuur te handhaven.
Calorieën en vet
-
Als u uw porties redelijk houdt, kan een portie tempura deel uitmaken van een gezonde maaltijd. Combineer het vetarme voorgerecht met sashimi of sushi om de calorieën onder controle te houden. Een middelgrote garnaal die is geslagen met tempura-beslag en gefrituurd, bevat 60 calorieën en 4 g vet. Een typische portie correct gekookte tempura bevat ongeveer 430 calorieën en iets minder dan 20 g vet.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip