Zijn courgettesquash OK voor zwangere vrouwen?

Beef Jerky and Workouts

1. Vrouwen wordt routinematig geadviseerd om tijdens de zwangerschap een gezond, uitgebalanceerd dieet te eten. Volgens bevallingsopleider Amy Haas, die in het tijdschrift "Midwifery" schrijft, moeten zwangere vrouwen dagelijks minstens drie porties groenten eten - twee porties groene en een portie gele groenten. Courgettes en de meeste squashvariëteiten bevatten weinig calorieën, vet en cholesterol, veel vocht en zitten boordevol nuttige voedingsstoffen, dus ze zijn goede keuzes voor zwangere vrouwen.

Zucchini

1. Courgette behoort tot de zomerpompoenfamilie. Het wordt vaak aanbevolen als een goede keuze voor zwangere vrouwen bij het voldoen aan hun groene groentebehoefte, volgens Haas. Courgette bevat foliumzuur, kalium en vitamine A en C. Selecteer courgette met een gladde, donkergroene schil; was het goed, maar verwijder de huid niet, want daar zitten de meeste voedingsstoffen. Een half kopje rauwe courgette bevat slechts 13 calorieën; dezelfde hoeveelheid gekookte courgette bevat slechts 18 calorieën.

Squash

1. Winterpompoensoorten worden ook aanbevolen voor zwangere vrouwen; veel van deze voldoen aan de vereisten voor een gele groente. Eikelpompoen is een veel voorkomende winterpompoen en de voedingswaarde is representatief voor anderen in deze categorie. Het bevat heel weinig vet of natrium, is cholesterolvrij en is een uitstekende bron van voedingsvezels. Winterpompoenen bevatten vitamine A en C, samen met ijzer en calcium, allemaal belangrijke elementen van de voedingsbehoeften van de zwangere vrouw.

Courgette en squash bereiden

1. Deze gezonde groenten kunnen vers worden gegeten nadat ze goed zijn gewassen. Snijd ze en eet ze rauw of meng ze in verse salades. Ze kunnen ook worden gegrild of gebakken. Verwijder de zaden voordat je squash consumeert. Als u kiest voor gegrilde of gebakken pompoen, vermijd dan zware kruiderijen en sauzen: de eerste kan brandend maagzuur veroorzaken en de laatste kan de totale calorietelling van deze anders caloriearme groente aanzienlijk verhogen. Zwangere vrouwen ervaren weinig of geen bijwerkingen van squash; onregelmatige gassiness is gemeld.

Mogelijke problemen met geconserveerde squash

1. Volgens het National Center for Home Food Preservation zijn eerdere USDA-richtlijnen voor het inblikken van zomerpompoenrassen ingetrokken omdat de huidige studies hen niet langer ondersteunen. Deze zuurarme groenten hebben langdurig conserven nodig om ervoor te zorgen dat botulisme-veroorzakende bacteriën volledig worden vernietigd, maar studies zijn het niet eens over de optimale tijd voor dit proces. Zwangere vrouwen moeten daarom zelfgemaakte pompoen vermijden en in plaats daarvan kiezen voor verse of bevroren variëteiten.