Zijn radijzen goed voor u?

De onderste regel

1. Radijs is misschien niet de meest populaire groente in uw tuin, maar het is een van de gezondste.

2. Deze ondergewaardeerde wortelgroenten zitten boordevol voedingsstoffen. Ze kunnen zelfs sommige gezondheidsproblemen helpen of voorkomen.

5 gezondheidsvoordelen van radijs

1. Radijzen zijn niet goed onderzocht voor conventioneel medicinaal gebruik. De meeste studies zijn gedaan op dieren, niet op mensen. Desondanks worden radijzen al eeuwen als volksremedie gebruikt. Ze worden gebruikt in de Ayurveda en de traditionele Chinese geneeskunde om veel aandoeningen te behandelen, zoals koorts, keelpijn, galaandoeningen en ontstekingen.

2. Radijzen kunnen deze extra gezondheidsvoordelen bieden.

3. Een portie gesneden radijs bevat ongeveer 12 calorieën en vrijwel geen vet, dus ze zullen uw gezonde voeding niet saboteren. Ze zijn de perfecte knapperige snack wanneer de munchies toeslaan.

4. Radijs is een goede bron van vitamine C. Slechts 1/2 kopje biedt ongeveer 14 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vitamine C is een antioxidant die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen in uw lichaam en helpt bij het voorkomen van celschade veroorzaakt door veroudering, een ongezonde levensstijl en milieutoxines. Vitamine C speelt ook een belangrijke rol bij de productie van collageen, die een gezonde huid en bloedvaten ondersteunt.

5. Radijzen bevatten kleine hoeveelheden:

6. Het eten van kruisbloemige groenten zoals radijs kan kanker helpen voorkomen. Volgens het Linus Pauling Institute bevatten kruisbloemige groenten verbindingen die worden afgebroken tot isothiocyanaten in combinatie met water. Isothiocyanaten helpen het lichaam te zuiveren van kankerverwekkende stoffen en voorkomen tumorontwikkeling.

7. Een studie uit 2010 wees uit dat radijswortelextract verschillende soorten isothiocyanaten bevatte die in sommige kankercellijnen celdood veroorzaakten.

8. Een portie radijs van 1/2 kopje geeft je 1 gram vezels. Door elke dag een paar porties te eten, kun je je dagelijkse doel van vezelinname bereiken. Vezel helpt constipatie te voorkomen door uw ontlasting op te vullen om afval te helpen door uw darmen te bewegen. Vezel kan ook helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel en is in verband gebracht met gewichtsverlies en een lager cholesterol. [! 14606 => 1140 = 2!

9. Uit een afzonderlijk onderzoek bleek dat radijsap maagzweren kan helpen voorkomen door maagweefsel te beschermen en de slijmvliesbarrière te versterken. De slijmvliesbarrière helpt uw ​​maag en darmen te beschermen tegen onvriendelijke micro-organismen en schadelijke gifstoffen die zweren en ontstekingen kunnen veroorzaken.

10. Radijs is een natuurlijk antischimmelmiddel. Ze bevatten het schimmelwerende eiwit RsAFP2. Eén studie wees uit dat RsAFP2 celdood veroorzaakte bij Candida albicans, een veel voorkomende schimmel die normaal bij mensen wordt gevonden. Wanneer Candida albicans overgroeit, kan dit vaginale schimmelinfecties, orale schimmelinfecties (spruw) en invasieve candidiasis veroorzaken.

11. Een eerdere studie bij muizen toonde aan dat RsAFP2 niet alleen effectief was tegen Candida albicans, maar ook in mindere mate tegen andere Candida-soorten. RsAFP2 was niet effectief tegen Candida glabrata-stammen.

12. Zearalenone (zen) is een giftige schimmel die veel maïs en diervoeders binnendringt. Het is in verband gebracht met reproductieve problemen bij dieren en mensen, hoewel het risico voor mensen als klein wordt beschouwd. Volgens een studie uit 2008 verbeterde radijsextract het antioxidantniveau bij muizen en kan het worden beschouwd als een veilige manier om zen-effecten te verminderen of te voorkomen.

Voedingswaarden

1. Meer informatie over de voedingswaarde van het eten van rauwe radijs.

Wat zijn radijzen?

1. Radijzen zijn wortelgroenten uit de Brassica-familie. Naaste familieleden van de radijs zijn:

2. Radijsbollen, ook wel globes genoemd, zijn er in vele vormen en kleuren. De meest populaire radijssoort in de Verenigde Staten is felrood en lijkt op een pingpongbal met een kleine staart. Andere variëteiten zijn wit, paars of zwart. Ze kunnen groter en langwerpig van vorm zijn.

3. De meeste radijsjes hebben een peperachtige smaak, hoewel sommige zoet kunnen zijn. Lichter gekleurde variëteiten zoals de witte, winterdaikon radijs hebben een mildere smaak. Radijsjes worden overdreven scherp als ze te lang in de grond blijven of niet meteen worden gegeten. Kleinere radijsjes hebben meestal de beste smaak en textuur.

Heerlijke manieren om radijs te gebruiken

1. Beperk u niet alleen tot het gebruik van radijs in salades. Denk buiten de doos! De pittige smaak van radijs leent zich goed voor veel recepten. Hier zijn enkele manieren om radijs in uw dieet op te nemen:

2. Gooi bij het bereiden van radijs de groene delen niet weg. Radijsgroen zijn heerlijk en gezond. Ze zijn smaakvol in salades of gebakken in een beetje olijfolie en knoflook. Je kunt ze ook mengen met andere greens zoals mosterdgreens, raapgreens, boerenkool en spinazie.

De afhaalmaaltijden

1. Radijzen zijn goed voor u. Ze zijn over het algemeen veilig om te eten, maar gaan niet overboord als u schildklierproblemen heeft.

2. Overmatige hoeveelheden kunnen de productie van schildklierhormoon verstoren. Een onderzoek bij ratten wees uit dat chronische radijsconsumptie het gewicht van de schildklier verhoogde en de schildklierhormoonspiegels verlaagde. Dit bootste een hypoactieve schildklieraandoening na, zelfs na jodiumsuppletie. Omdat radijs de galproductie kan verhogen, eet ze niet zonder de goedkeuring van uw arts als u galstenen hebt.

3. Laat radijsjes de volgende keer dat u door het warengedeelte van uw supermarkt slentert, niet bijzaak zijn. U kunt misschien niet genoeg consumeren om uw aanbevolen inname van alle voedingsstoffen te vervullen, maar elke dag een portie of twee aan uw dieet toevoegen geeft u een gezonde dosis nuttige voedingsstoffen en ziektebestrijdende verbindingen.