Zijn zonnebloempitten gezond om te eten?

Gezondheidsproblemen

1. Zonnebloempitten kunnen in een van de twee vormen worden gevonden: hetzij in hun schaal of verwijderd uit hun schaal in de vorm van een pit, het eetbare deel van het zonnebloemzaad. Zoals bij de meeste voedingsmiddelen, kunnen zonnebloempitten deel uitmaken van een gezond dieet wanneer ze worden gegeten met veel vers fruit, groenten, magere zuivelproducten en magere vleesbronnen. Zonnebloempitten zijn een goede eiwitbron en kunnen in combinatie met peulvruchten worden gebruikt ter vervanging van vlees.

Nutritional Voordelen

1. Zonnebloempitten bevatten veel onverzadigd vet, wat kan helpen de bloeddruk en het totale cholesterol te verlagen. Bovendien verwijst de National Sunflower Foundation naar hen als functioneel voedsel, wat betekent dat ze het lichaam voeden met andere stoffen dan calorieën. Zonnebloempitten bevatten fytochemicaliën, zoals vitamine E, choline, arginine en lignanen. Fytochemicaliën kunnen helpen beschermen tegen ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en hoog cholesterol.

Voedseletiket

1. Bij het winkelen voor zonnebloempitten is het belangrijk om die te kiezen die niet zijn oververwerkt. Het is gebruikelijk dat noten en zaden worden gebakken en gezouten om ze smakelijker te maken. Zoek naar zonnebloempitten die rauw zijn of kijk op het voedingsetiket voor ingrediënten zoals olie en natrium. Hoewel ze goed voor je kunnen zijn, bevatten zonnebloempitten veel calorieën, dus let op je portiegrootte. Een portie zaden is 2 calorieën.

Menusuggesties

1. U kunt op verschillende manieren genieten van zonnebloempitten. Snack ze alleen of voeg ze toe aan je havermout, koude ontbijtgranen of yoghurt. Ze voegen extra smaak en textuur toe als salade topping en gaan goed in gebakken producten, vooral brood. Zonnebloemolie kan ook worden gebruikt als een gezond alternatief voor boter of plantaardige olie.

Zonnebloempitten en diverticulose

1. Vroeger adviseerden artsen zonnebloempitten te vermijden bij mensen met een darmziekte genaamd diverticulosis vanwege de mogelijkheid dat zaden vast komen te zitten in diverticulaire zakjes, deze angst is ongegrond, meldt de National Digestive Diseases Information Clearinghouse . Het consumeren van zonnebloempitten als onderdeel van een vezelrijk dieet kan zelfs helpen diverticulose te beheersen. Als u echter enig ongemak opmerkt na het nuttigen van zonnebloempitten, bespreek dit dan met uw arts.