Zwarte kaviaar en immuunsysteem

Verbetert de botdichtheid

1. De meeste mensen associëren zwarte kaviaar met chique feesten en champagne, maar het is veel meer dan alleen een cocktailtopper. Zwarte kaviaar is gewoon steurkuit - of viseiwitje - kleine balletjes die vitamines en mineralen bevatten die de ongeboren vis voeden. Sommige van deze voedingsstoffen stimuleren de immuunfunctie. Dat gezegd hebbende, je moet niet zwaar op zwarte kaviaar vertrouwen als immuunversterker. Het is matig hoog in calorieën en zeer hoog in prich. Een uitgebalanceerd dieet met verse groenten en fruit biedt hetzelfde voordeel zonder de impact op uw portemonnee of taille.

Vitaminen

1. Vitamine A, C en E staan ​​bekend om hun immuunversterkende effecten. Vitamine A speelt een rol bij de groei van alle cellen, en vitamine E helpt uw ​​lichaam de cellen aan te maken die antilichamen aanmaken en voorkomt celmembraanafbraak waardoor ze kwetsbaar worden voor virussen. Volwassenen hebben 2333 tot 3000 IE vitamine A en 15 milligram vitamine E per dag nodig. Een ons zwarte kaviaar - ongeveer een eetlepel - levert 257 IE vitamine A en ongeveer een halve milligram vitamine E.

Mineralen

1. Zink is het meest bekende immuunversterkende mineraal en wordt vaak toegevoegd aan hoestdruppels en verkoudheidsremedies. Het helpt uw ​​lichaam om meer witte bloedcellen aan te maken wanneer dat nodig is en helpt hen de nodige hoeveelheid antilichamen af ​​te geven wanneer een "slechte kiem" wordt gedetecteerd. Een ons zwarte kaviaar bevat ongeveer 0,27 milligram van de 15 milligram zink die je dagelijks nodig hebt, je kunt meer zink halen uit verrijkte granen en vlees. Houd er rekening mee dat het consumeren van meer dan 75 milligram zink per dag daadwerkelijk kan werken tegen je immuunsysteem, dus extra is niet beter. Zwarte kaviaar bevat ook 18,6 microgram selenium en 3,37 milligram ijzer per ounce, die beide de bloedcelproductie stimuleren om binnendringende virussen en bacteriën te helpen bestrijden.

Essentiële vetten

1. Van de 'goede vetten' is bekend dat omega-3-vetzuren het immuunsysteem ten goede komen door een groep chemicaliën te produceren die eicosanoïden worden genoemd, die fungeren als boodschappers tussen cellen tijdens een immuunrespons. Ze helpen ook de ontstekingsreactie van het lichaam op een irriterend middel te reguleren, wat anders te sterk zou kunnen reageren op een kleine trigger en u zieker kunt maken dan u in werkelijkheid bent. Zwarte kaviaar bevat ongeveer 1.000 milligram van zowel EPA als DHA per portie van één ons - volwassenen hebben slechts 1500 milligram per dag nodig.

Het nadeel

1. Prijs is niet de enige reden waarom zwarte kaviaar in porties wordt gegeten - elke ounce bevat 75 calorieën. Dat is calorierijker dan een koekje. De zoute smaak liegt ook niet - die ounce bevat ook 425 milligram natrium, wat ongeveer evenveel is als je zou vinden in een blikje soep. Als je van kaviaar houdt, voel je dan goed om te weten dat je snelle hap op de cocktailpartij je immuunsysteem misschien goed kan doen, maar probeer het niet dagelijks als voedingssupplement te gebruiken. Een uitgebalanceerd dieet met magere eiwitten en verse groenten en fruit zal een veel groter voordeel opleveren in termen van vitamine- en mineralengehalte.