Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cynthadeltorro
Aardbeien-kruisbessen jam
Het is me nog nooit gelukt om gewone aardbeienjam in te stellen, gedeeltelijk omdat ik absoluut weiger om voldoende suiker toe te voegen. Het toevoegen van kruisbessen (of aalbessen) zorgt voor een goede set, en voegt ook een heel mooie pittige smaak toe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was de kruisbessen en doe ze in een pan met het water.
-
Bedek en breng ze aan de kook, zachtjes roerend, totdat ze allemaal zijn gepoft.
-
Druk door een zeef en bewaar de puree.
-
Gooi de vellen, stengels en zaden weg.
-
Spoel de aardbeien voorzichtig af en laat ze goed uitlekken.
-
Pureer ze licht.
-
Meng de kruisbessenpuree, aardbeien, suiker en citroensap in een grote pot.
-
Breng aan de kook, voortdurend roerend, tot de suiker is opgelost.
-
Kook hard totdat het mengsel net het Gell-stadium bereikt, ongeveer 20 minuten.
-
Haal van het vuur en laat het schuimen.
-
Zegel in gesteriliseerde potten.
-
Verwerk in kokend water gedurende 5 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
64815 minJam en conservenui, moutazijn, beitskruiden zelf met peperkorrels korianderzaad,eenvoudige en traditionele Britse uien in de stijl van de pub -
40 minJam en conservenpruimen in achtsten zaden weggegooid, water, citroensap, boter houdt schuim naar beneden, suiker, pectine,pruimen-jam recept - a -
50 minJam en conservenboysenberries, suiker, citroen, boter,boysenberry jam -
1470 minJam en conservenveenbessen, appelazijn, suiker, kaneel, pimentbes, kruidnagel, peperkorrels, jeneverbessen,ingelegde veenbessen
Ik vond het geweldig