Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Janberet
Aarsiandrsquo; s ultieme aloo gobhi
Aloo Gobhi is een traditioneel Indiaas gerecht, dat simpelweg aardappel-bloemkool betekent, een combinatie van twee geliefde groenten samen gekookt in een verleidelijk geurige mix van kruiden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram bloemkool (grote groene stengel weggegooid en ingesneden tot kleine roosjes)
- 1 roodbruine aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 groene chili peper (gesplitst in de helft)
- 1 theelepel kurkuma poeder
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels plantaardige olie of 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse gember (in dunne plakjes gesneden)
Bereiding
-
Voeg aardappels toe en 1 eetlepel korianderpoeder. Roer voorzichtig en kook gedurende tien seconden.
-
Voeg de bloemkoolroos toe samen met korianderpoeder, rode chilipoeder, garam masala en melk. Meng om te combineren. Laat deze kok 7-8 minuten trekken.
-
Voeg nu 2 eetlepels vers water toe. Plaats een deksel en laat het vijf minuten koken.
-
Verwijder het deksel en als al het water is verdampt, voeg nog eens 2 eetlepels toe. Plaats het deksel terug en laat het nog eens tien minuten koken of tot de aardappelen en de bloemkool gaar zijn.
-
Verwijder het deksel, voeg zout toe en kook nog eens vijf minuten om een goudbruine korst op de bloemkool en aardappelen te krijgen.
-
Garnish with fresh cilantro leaves and enjoy it with Roti, Parantha and your loved ones!
-
Tips:.
-
You can also garnish this with toasted cashews to give it a richer characteristic!
-
Reduceer de hoeveelheid rode chilipoeder met de helft, als u een merk gebruikt dat verkrijgbaar is in Indiase winkels.
-
Spice-niveau kan worden verminderd door het gebruik van groene chili weg te laten en de hoeveelheid rode chilipoeder te verminderen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snacksbrood, komkommer geeft de voorkeur aan broeikas ze hebben zaden, kaas,gemakkelijk komkommer sandwich voorgerecht -
20 minLunch / Snacksbrood, mayonaise, Turkije, kaas, oranje segmenten gebruikt, koriander, zout,oranje kippenpanini -
70 minLunch / Snackskippenborsten, komijn, knoflook poeder, paprika poeder, kaneel, zout, olie-, yoghurt, munt, komkommer uniform, ui, citroen, teentje knoflook, zout, suiker, dille, komkommer uniform, ui, tomaten, olijven, kaas, olie-, basilicum, oregano, peterselie, citroen, brood, hummus, kaas, avocado,bijna zoals cpk griekse pizza -
18 minLunch / Snacksbiefstuk, kaas, brood, pesto saus, zout, boter,tomaat, mozzarella en pesto panini
Ik vond het geweldig