Aloo (aardappel) pakora

Name: aloo (aardappel) pakora
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 grote aardappelen; 1/2 liter maïsolie (om te braden); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Besan (kikkererwtenmeel); 130 liter water; 1 theelepel rode chilipoeder; 2 theelepels komijnpoeder; 4 teentjes gemalen knoflook; 7,66 centimeter gemalen gember; zout; 2 eetlepels gehakte koriander

Ik kreeg dit recept van mijn vriend Rupali. Het is goed voor een snelle en gemakkelijke bijgerecht voor een Indiase maaltijd. Ook als het is gemaakt met minder chili poeder, is het uitstekend als een snack voor kinderen. Ze zullen ze opeten .

Ingrediënten

Bereiding

Voeg water toe aan de Besan.
Besan heeft de neiging om erg klonterig te zijn, dus je moet slechts een paar eetlepels tegelijk toevoegen om het beslag glad te houden.
Voeg de chilipoeder, komijnpoeder, knoflook, gember, zout en gehakte koriander toe en roer het beslag.
De aardappelen moeten heel dun worden gesneden.
Niet dikker dan 0,25 centimeter.
Test op dit punt een plakje aardappel in het beslag.
Er moet gewoon een dunne laag beslag zijn.
Verhit de olie in een pan.
Gebruik een grotere koekenpan zodat u meer oppervlakte hebt.
De olie hoeft niet te diep te zijn omdat de aardappelplakjes erg dun zijn.
Doop de aardappelschijfjes in het beslag en bak ze tot ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de olie met een schuimspaan en zet ze een minuut op een papieren handdoek om de overtollige olie op te nemen.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Aloo (aardappel) pakora

Ik kreeg dit recept van mijn vriend Rupali. Het is goed voor een snelle en gemakkelijke bijgerecht voor een Indiase maaltijd. Ook als het is gemaakt met minder chili poeder, is het uitstekend als een snack voor kinderen. Ze zullen ze opeten .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies