Amerikaanse feesttaart

DEEG: Plaats de bloem, zout, bakpoeder en suiker in een keukenmachine en verwerk het een paar seconden om te combineren. Voeg roomkaasblokjes toe aan het meel. Verwerk ongeveer 20 seconden of tot het mengsel gaar is. Voeg de bevroren boter toe blokjes en pols om parcours kruimels te krijgen.

Besprenkel het water/azijnmengsel en pulseer tot het grootste deel van de boter is verkleind tot kleine erwten. Het mengsel bevindt zich in deeltjes en zal niet bij elkaar blijven.

Verdeel het mengsel in twee plastic boodschappentassen. Houd het uiteinde van de zakopening met je vingers dicht en kneed het mengsel door het afwisselend tegen de buitenkant van de zak aan te drukken, met de knokkels en de hakken van je handen totdat het mengsel bij elkaar blijft.Wrap het deeg met plasticfolie, maak het plat in twee schijven en zet 1 uur in de koelkast (het kan ook een nacht zitten).

MONTAGE: Verwarm de oven voor op 400 ° F. Schil op elke schijf deeg op een vel perkamentpapier in een rechthoek van 8 "x 10". Schuif voorzichtig een van de rechthoeken op een bakplaat. Snijd de volgende vier reepjes af , 1 "breed; reserveerde het resterende deeg.

Borstel de randen van het deeg met water. Leg stroken deeg over de randen en maak een buitenrand (zoals een schilderijlijst). Verwijder eventueel overtollig deeg. Bestrijk de gehele onderkant van het deeg met de tanden van een vork. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder uit de oven en laat afkoelen. (in het midden kan lichtjes poffen, maar zal afvlakken als het afkoelt.).

Snijd hele kleine stervormen van het deeg met een koekjesmes; bestrooi met suiker.Bak op een bakplaat of baksteen 12-14 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Maak ondertussen citroensap en gecondenseerde melk in een kleine kom. Vouw zachtjes de Cool Whip in.

Verspreid de citroenvulling in de afgekoelde korst. Zet in een enkele laag bosbessen in een rechthoek in de linkerbovenhoek van de korst (waar de sterren op de vlag gaan). Aardbei plakjes in plakjes, overlappend als gevallen dominos (te lijken op de strepen op de vlag). Neem ster cookies en plaats ze rechtop in een schuine positie tussen de bosbessen.

Optioneel: gebruik een spuitzak met een stertop, vul met extra koele zweep en vul decoratief tussen de schijfjes aardbei.