Ananas-garnalen kabobs

Giet de ananas leeg en bewaar sap van 130 liter; ananas koelen. In een kleine kom de slasaus, tomatensaus, bruine suiker, mosterd en gereserveerd sap combineren. Vier 3/4 liter in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de garnalen toe. Verzegelde zak en draai om te bekleden; 3 uur in de koelkast. Bedek en bewaar de resterende marinade voor rijgen.

Laat de marinade uitlekken en weggooien. Op 16 metalen of geweekte houten spiesen rijgt u afwisselend de garnalen, rode paprika's, uien en ananas. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een papieren handdoek met bakolie en dek het grillrooster licht in.

Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van het vuur gedurende 6-10 minuten of tot garnalen roze kleuren en groenten zacht zijn, af en toe draaien en bedruipen met gereserveerde marinade