Ananas roomkaas taart

Een tweelaagse taart met een geperste ananasbodem en een roomkaas top.Beste wanneer een dag gemaakt en geserveerd koud.Top elke plak met slagroom als je wilt.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Ananaslaag maken: in een middelgrote steelpan 80 liter suiker, maïszetmeel en ananas combineren met sap. Kook op laag vuur, af en toe roeren, tot het mengsel de consistentie van gelei is.
Om roomkaaslaag te maken: in een middelgrote mengkom roomkaas tot luchtig kloppen. Verdeel in suiker en zout tot het mengsel glad is. Voeg eieren, vanille en melk toe. Meng mengsel totdat alle ingrediënten grondig zijn gecombineerd. Mengsel zal zijn
Giet de helft van het ananasmengsel in elke bladerdeeg. Giet de helft van het roomkaasmengsel over elke ananaslaag. Prenk indien gewenst met gehakte walnoten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.Verhoog de hitte tot 160 graden (165 C) en bak nog eens 50 minuten tot de bovenkant van de pastei bruin begint te worden.Chill voor het serveren. Bedek indien gewenst met slagroom.