Ananas-ui marmelade

Name: ananas-ui marmelade
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 1/2 cups, 20
Ingredients: 900 gram witte uien, fijngesneden (een kom met een inhoud van 1,25 liter); 60 liter bakolie; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen (juice pack); 1/4 liter ciderazijn of 1/4 liter witte wijnazijn; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout

Dit kan warm worden geserveerd met gekookte kip of varkensvlees, of verspreid op geroosterde stokbroodplakken of crackers met roomkaas. Dit is de winnaar van $ 200 van de BFG Everything Onion Category.March 2007

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan van een centimeter kook jeuien, onbedekt, in hete olie op matig vuur ongeveer 20 minuten of tot ze zacht zijn en beginnen bruin te worden, af en toe roeren (verminder hitte tot medium-laag, indien nodig, om overbruin worden te voorkomen).
Voeg ongedraineerde ananas, azijn, kristalsuiker, bruine suiker en zout toe aan de pan.
Breng aan de kook, roer om suikers op te lossen; verminder hitte.
Sudderen, onbedekt, gedurende 35 tot 45 minuten of tot ingedikt tot de gewenste consistentie, af en toe roeren.
Serveer warm of breng over naar een middelgrote kom; dekken en in de koelkast bewaren tot 5 dagen. Warme marmelade in steelpan voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Ananas-ui marmelade

Dit kan warm worden geserveerd met gekookte kip of varkensvlees, of verspreid op geroosterde stokbroodplakken of crackers met roomkaas. Dit is de winnaar van $ 200 van de BFG Everything Onion Category.March 2007

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies