Ancho chili en citrusketchup

Ik weet dat het on-Amerikaans is en ik ben waarschijnlijk politiek verdacht omdat ik dit zeg, maar het kan me niet zoveel schelen voor Ketchup. Wat dip ik in mijn friet? Meestal Tex-Mex Mayo, NurseDi's recept 29499. Ik kwam dit tegen. Het leek goed, dus ik probeerde het. Voor het laatst een ketchup die ik leuk vond. Het komt van Bobby Flay maar ik heb de kruiden verhoogd. Ik kan niet mezelf helpen. De kooktijd is meldingstijd. De USDA heeft een formule voor ketchup. Als een bedrijf de "officiële" formule niet volgt, kunnen ze het geen ketchup noemen. Koop het huismerk.

Pers de Ketchup in een blender.
Voeg het chilipoeder en de schillen toe.
Mix tot het glad is.
Giet in een zak met ritssluiting, schraap de mixer met een rubberen spatel.
Sluit de zak, knip een van de onderste hoeken uit de zak en giet de ketchup terug in de fles.
Het is het beste om de smaken tenminste een nacht lang te laten smelten.
Gebruik zoals je gewone ketchup zou gebruiken.
Het is vooral goed met vleugels, frites en/of uienringen.
Verspreid over een broodje gegrilde kaas is het iets anders.
Je snapt het idee.
Probeer het op zowat alles, het zal waarschijnlijk werken.

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig