Andauml; lplermagrone (herder's macaroni)

Name: andauml; lplermagrone (herder's macaroni)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram frituurkookaardappel, gesneden in kubussen van ongeveer 2 centimeter; 3/4 liter zout water, koken; 200 gram macaroni; 198 gram zware room; 1 theelepel muscat-wijn (kan port of Riesling vervangen); zwarte peper, versgemalen, naar smaak; 200 gram bergkaas of 200 gram emmenthalerkaas, geraspt; ongezouten boter (om te braden); 2 uien, in ringen gesneden; 2 eetlepels zeer fijne griesmeel of 2 eetlepels bloem

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 100 ° C (212 ° F).
Kook aardappelen in een pan zonder deksel gedurende 5 minuten.
Voeg macaroni toe en kook ze "al dente".
totdat de vloeistof bijna is opgenomen. Zeef en keer terug naar de pot.
Giet room en muscat (wijn) over de aardappelen en macaroni, breng op smaak.
Wissel af met kaas en leg de macaroni in lagen in een schaal van 2 liter.
Top met kaas.
Bak ongeveer 10 minuten in het midden van de voorverwarmde oven totdat de kaas is gesmolten.
Optioneel Onion Ring Topping :.
Smelt de boter. Mix uien en bloem, schud extra bloem af.
Bak in de boter op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten tot ze knapperig zijn.
Plaats uien op papieren handdoeken en houd ze warm.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

de glycemische index van pasta

Ik vond het geweldig

Andauml; lplermagrone (herder's macaroni)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven tot 100 ° C (212 ° F).