Andouille-worst en garnalen met creoolse mosterdsaus

Name: andouille-worst en garnalen met creoolse mosterdsaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram ongekookte gepelde uitgewerkte grote garnalen; 1 eetlepel creoolse kruiden of 1 eetlepel cajun-kruiden; 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; Worst van 400 gram andouille, kruiselings op diagonaal in centimeterstukjes gesneden; 1 grote ui, gehalveerd, in dunne plakjes gesneden; 2,5 grote rode paprika, gesneden in centimeters brede stroken; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1/4 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 3 eetlepels creoolse mosterd (zoals Zatarain's); 2 theelepels rode wijnazijn

Maak en deel deze Andouille Worst en Garnalen met Creoolse Mosterdsaus recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi garnalen met Creoolse kruiden in een middelgrote kom om te coaten.
Verwarm 1 eetlepel olie in een zware grote koekenpan op hoog vuur. Worststukjes toevoegen, met de kant naar beneden snijden. Bak aan beide kanten bruin, ongeveer 5 minuten.
Breng de worst over in kom. Voeg de garnalen toe aan de koekenpan; kook tot ze bruin en net ondoorzichtig in het midden, ongeveer 3 minuten. Overdracht naar kom met worst.
Voeg de resterende 1 eetlepel olie, ui, paprika en tijm toe aan de koekenpan.Serveer tot de groenten zachter beginnen te worden, ongeveer 5 minuten.
Voeg bouillon, mosterd en azijn toe. Roer tot de saus dikker wordt, ongeveer 2 minuten.
Breng worst en garnalen terug naar de koekenpan. Laat het sudderen tot het erdoor is verhit, af en toe roerend, ongeveer 1 minuut.
Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Andouille-worst en garnalen met creoolse mosterdsaus

Maak en deel deze Andouille Worst en Garnalen met Creoolse Mosterdsaus recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies