Appelbeignets - het land van de kok

Name: appelbeignets - het land van de kok
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 60 liter appelcider; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 60 liter appelcider; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 3/4 liter plantaardige pindaolie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 60 liter appelcider; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepeltje groud nootmuskaat

Ongeacht hun variëteit of ze waren gesneden of geraspt, ademen de appels in onze Apple Fritters sap en produceerden vochtige, niet gaar interieurs. We vonden dat de beste oplossing was om de appels met keukenpapier te drogen en ze te mengen met de droge ingrediënten. droge ingrediënten zuigen het vocht op dat anders tijdens het frituren uitgeloogd zou zijn. Wij houden van Granny Smith-appels in deze beignets omdat ze scherp en scherp zijn. Appelsap heeft niet genoeg smaak - je hebt echt de cider nodig. Penzeys Extra Fancy Vietnamese Cassia Cinnamon is het favoriete merk van de testkeuken.

Ingrediënten

Bereiding

1. Vers bereid appels in een enkele laag op papieren handdoek beklede bakplaat en dep ze grondig droog met papieren handdoeken.Meelbloem, kristalsuiker, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat in grote kom.Whisk cider, eieren en gesmolten boter in middelgrote kom tot gecombineerd. Roer de appels door het bloemmengsel. Roer het cider-mengsel erdoor tot het is opgenomen.
2. Verhit olie in de Nederlandse oven op middelhoog vuur tot 350. Volg stap 1/4 en gebruik de maat van de liter om 5 opeenhopende porties beslag naar olie over te brengen. Dompel het beslag lichtjes in met de achterkant van de lepel om te pletten. Bak, stel de brander zo nodig in op handhaaf de olietemperatuur tussen 325 en 350 tot diep goudbruin, 2 tot 3 minuten per kant. Breng beignets naar het rooster over binnenrand omrande bakplaat. Olie tot 350 peren en herhalen met het resterende beslag. Laat de beignets 5 minuten afkoelen.
3. Klop ondertussen de suiker, cider, kaneel en nootmuskaat van de banketbakker in een middelgrote kom tot een gladde massa. Bestrooi elke beignet met 1 ophopend eetlepel glazuur. Laat het glazuur 10 minuten inwerken.
Het vormen van Fab Fritters.
1.Gebruik een liter maat en een lepel om het beslag voorzichtig en voorzichtig in de hete olie te doen.
2.Gebruik de lepel om voorzichtig op elke beignet te drukken. De afgeplatte vorm helpt het interieur door te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Appelbeignets - het land van de kok

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies