Appelgalette met bladerdeeg

Name: appelgalette met bladerdeeg
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 blad van bladerdeeg, ontdooid; 1 ei, voor eierenwassen; 0,5 theelepel water voor eierenwassen; 4 Granny Smith appels, medium, geschild, geboord, dun gesneden; 1 theelepel suiker, suiker in het rauwe, voor besprenkeling op korst; zeezout, centimeter; piment, kleine centimeter; 1/8 theelepel kaneel; 2 eetlepels boter, koud en in blokjes; 1 theelepel suiker, suiker in het rauwe, voor besprenkeling op korst; Een kop met een inhoud van 60 ml die abrikozenconserven bevat; 1 eetlepel calvados, vervang water

Dit is een combinatie van minstens 3 recepten. Ik voelde me gemotiveerd om een appeltaart te maken, daarna een crostata en werd lui. Ik had geen zin om een gebakjeskorst te maken. Dus ik zocht en zocht en vond dat bladerdeeg een optie, dus hier ga je! Genieten! Prep tijden omvatten ontdooitijd voor het bladerdeegblad.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Ontdooi 1 vel bladerdeeg, ongeveer 30-40 minuten. Na ontdooien ontvouw je het. Als het barst, druk je de naden samen met de natte vingers.
Plaats op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. * Een bakplaat met vier zijden werkt het beste in het geval van druppels.
Halveer appels, kern> met meloen-baller, schil appels.Slice in dunne halve manen.Plaats in een kom.OPMERKING: * Het is belangrijk om ze dun te snijden of het bladerdeegvel te maken voordat de appel gaar wordt.
Combineer suiker en kruiden. Giet over de appels en gooi om te coaten.
Je maakt 7.66 rijen appels, waardoor je bijna een centimeter gebak openlaat, helemaal rond.
Overlap de appelschijfjes de ene boven op de andere en bedek de appel 2/3 omdat de appels tijdens het bakken zullen krimpen. Snijd appelschijfjes met boter.
Maak een eierwassing (meng ei en water samen) en borstel over de onbedekte pasteikorst.
Bak ongeveer 15 minuten. Roteer eenmaal tijdens het bakken. Als de korst opgeblazen en goudbruin is en de appels zacht zijn, is het klaar.
Voeg ondertussen - in een glazen kom de calvados toe aan het abrikozenreservoir. Warm in de magnetron gedurende 20-30 seconden en roer. Bewaar een beetje langer indien nodig om te verdunnen.
Terwijl de galette nog heet is, bestrijk ze met abrikozen en calvados.
Serveer warm met een klein bolletje vanille-ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Appelgalette met bladerdeeg

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies