Aubergine of auberginesalade

Name: aubergine of auberginesalade
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 3 -4 aubergines; 190 liter olijfolie; 1 kleine geraspte ui; 1 eetlepel azijn; 1 -2 teentje knoflook, geplet; zout en peper; 1 grote tomaten, gehakt; zwarte olijven (garnering); groene peper (garnering)

Maak en deel dit aubergine- of auberginesalade-recept van.

Ingrediënten

3 -4 aubergines
190 liter olijfolie
1 kleine geraspte ui
1 eetlepel azijn
1 -2 teentje knoflook, geplet

Zout en peper
1 grote tomaten, gehakt
Zwarte olijven (garnering)
Groene peper (garnering)

Bereiding

Was de aubergines, plaats ze in de bakvorm en bak ze in een matige oven (ongeveer 350 ° F) gedurende ongeveer een uur of tot ze zacht zijn.
Laat de huid zwart kleuren om de salade een rokerige smaak te geven.
Huid aubergines terwijl nog steeds warm en hak in kleine stukjes.
Vermeng met ui, knoflook, tomaten, olie, azijn, zout en peper.
Garneer met olijven en peper ringen.
Serveer met gebraden vlees en gegrilde of gebakken vis of als aperitief.
Dient zes.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

25 min

Lunch / Snacks

brood, kaas, kippenborsten, pecannoten, mayonaise, tijm, zout, peper, mandarijn segmenten,

kip-mandarijn-sinaasappel spread sandwiches
8 min

Lunch / Snacks

brood, Bologna, kaas, basilicum, peper,

gegrilde bologna / kaas sandwich
7 min

Lunch / Snacks

brood, boter, kaas, avocado,

avocado cheddar gegrilde kaas
25 min

Lunch / Snacks

rundvlees, teentjes knoflook, Worcestershire saus, cajun kruiden zoals, zout, peper, barbecuesaus, brood,

cowboy hamburgers

Ik vond het geweldig

Aubergine of auberginesalade

Maak en deel dit aubergine- of auberginesalade-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies