Aziatische stijl maïskoeken

Name: Aziatische stijl maïskoeken
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 3 maïskolven; 3 eieren, lichtgeslagen; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 groene uien, fijngehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 1 theelepel chilisaus; 3 eetlepels koriander, gehakt; 1 eetlepel vissaus; 1 theelepel chilisaus; 1 limoen, schil van; 1 limoen, schil van; 1 theelepel kippenbouillonpoeder; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olie

Mijn zoon bracht me een mooie mais uit de tuin, dus we hebben deze laatste nacht bedacht. Je kunt ingeblikte of bevroren maïs gebruiken - ik vermoed een 440 g (454 gram) blik. Dit was een vrij dun beslag, maar gekookt heel mooi.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook.
Verwijder de korrels van maïskolven.
Doe dit in het kokende water, breng het aan de kook en laat het vervolgens ongeveer 2 minuten koken.
Giet af in een mengkom en laat een beetje afkoelen.
Voeg alle resterende ingrediënten toe (behalve olie) en meng goed.
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; plaats de volle eetlepels van het mengsel in de olie en maak elke taart een beetje plat.
Kook ongeveer 5 minuten aan één kant (tot het goudbruin is), draai en kook nog eens 2 minuten op het andere, of tot het gaar is en aan die kant goudbruin.
Herhaal met het resterende mengsel.
Serveer met limoenpartjes of een Aziatische dipsaus naar keuze.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Aziatische stijl maïskoeken

Mijn zoon bracht me een mooie mais uit de tuin, dus we hebben deze laatste nacht bedacht. Je kunt ingeblikte of bevroren maïs gebruiken - ik vermoed een 440 g (454 gram) blik. Dit was een vrij dun beslag, maar gekookt heel mooi.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies