Australische vleespastei

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Bruin vlees en ui.

Voeg 190 liter water, bouillonblokjes, ketchup en Worcestershire-saus, peper, oregano en nootmuskaat toe.

Kook en dek af gedurende 15 minuten.

Meng bloem met het resterende 60 liter water totdat het een gladde pasta wordt; voeg toe aan de vleesmix.

Laten afkoelen.

Vet een taartvorm in en bekleed met bladerdeeg.

Voeg het afgekoelde vulmengsel toe; borstel randen van gebak met melk of losgeklopt ei; leg de bovenkant van het deeg erop; druk de randen naar beneden met een vork.

Snijd randen en glazuur top met melk of losgeklopt ei.

Bak in een zeer hete oven, 220 graden Celsius gedurende 15 minuten.

Verlaag het vuur tot 180 graden Celsius en bak nog 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Serveer met groenten, frites of salade.