Avocado mac en kaas

Name: avocado mac en kaas
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram elleboog macaroni; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met magere melk; 3 kleine teentjes knoflook; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel chilipoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bladblaadjes van peterselie; 2 volledig gerijpte avocado's uit Mexico, gehalveerd, ontpitte, gepeld en in blokjes gesneden, verdeeld; 142 gram met minder vet scherp Cheddar-kaas gesneden in centimeter kubussen; 1 eetlepel limoensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte bieslook

Avocado voegt extra romigheid toe aan deze pittige, vetarme mac en kaas met chilipoeder, limoensap en bieslook.

Ingrediënten

Bereiding

In grote sauspot, kook de pasta in gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen, in een kleine steelpan, melk, knoflook, nootmuskaat en chilipoeder combineren. Aan de kook brengen; verminder hitte; Laat 5 minuten sudderen. Als de pasta bijna gaar is, plaats je in de blender de peterselieblaadjes, 3/8 liter van de in blokjes gesneden avocado, de kaas, limoensap en hete melk met knoflookteentjes; roer tot een gladde pasta. Haal de pasta af en keer terug naar de saus. Schenk de kaassaus over de pasta; gooi om te combineren. Voeg bieslook toe en overgebleven Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden avocado; zachtjes gooien. Warm bewaren of op kamertemperatuur.
Het beste als het op de dag van bereiding wordt geserveerd.