8 manieren om uw koffie super gezond te maken

De onderste regel

Koffie is een van de populairste dranken ter wereld. Veel gezondheidswerkers geloven dat het ook een van de gezondste is.
Voor sommige mensen is het de grootste bron van antioxidanten in het dieet en overtreft zowel fruit als groenten samen (1, 2).
Hier zijn enkele tips om uw koffie van gezond naar supergezond te maken.

Koffie is een van de rijkste natuurlijke bronnen van cafeïne in het dieet.
Cafeïne is een stimulerend middel, een van de belangrijkste redenen waarom koffie zo populair is. Het geeft je een schok van energie en helpt je wakker te blijven wanneer je moe bent (3).
Maar als u laat op de dag koffie drinkt, kan dit uw slaap verstoren. Slechte slaap wordt geassocieerd met allerlei gezondheidsproblemen (4, 5).
Om deze reden is het belangrijk om niet laat op de dag koffie te drinken. Kies zo nodig decaf of kies in plaats daarvan voor een kopje thee, die veel minder cafeïne bevat dan koffie (6).
Zich onthouden van koffie na 14:00 uur. is een goede richtlijn. Dat gezegd hebbende, niet iedereen is even gevoelig voor cafeïne, en sommige mensen slapen prima, zelfs als ze laat op de dag koffie hebben gedronken.
Als u echter denkt dat u uw slaap kunt verbeteren, kan het vermijden van koffie laat op de dag een effectieve strategie zijn.
Er zijn veel andere manieren om uw slaapkwaliteit te verbeteren. Lees dit artikel voor meer op wetenschap gebaseerde tips.

Hoewel koffie op zichzelf gezond is, kunt u er gemakkelijk iets schadelijks van maken.
De beste manier om dat te doen, is door er een hele hoop suiker in te doen. Toegevoegde suiker is misschien wel een van de slechtste ingrediënten in het moderne dieet.
Suiker, voornamelijk vanwege de hoge hoeveelheid fructose, is gekoppeld aan allerlei ernstige ziekten zoals obesitas en diabetes (7).
Als je je niet kunt voorstellen je leven te leven zonder een zoetstof in je koffie, gebruik dan een natuurlijke zoetstof zoals stevia.
Er zijn talloze manieren om uw inname van toegevoegde suiker nog verder te verminderen. Hier zijn 14 aanvullende strategieën.

De kwaliteit van koffie kan sterk variëren, afhankelijk van de verwerkingsmethode en hoe de koffiebonen werden gekweekt.
Koffiebonen worden meestal besproeid met synthetische pesticiden en andere chemicaliën die nooit voor menselijke consumptie waren bedoeld (8).
De gezondheidseffecten van pesticiden in voedsel zijn echter controversieel. Er is momenteel beperkt bewijs dat ze schade veroorzaken wanneer ze op lage niveaus in de productie worden aangetroffen.
Als u echter bezorgd bent over het pesticidegehalte van uw koffie, kunt u overwegen biologische koffiebonen te kopen. Ze moeten veel kleinere hoeveelheden synthetische pesticiden bevatten.

Hoewel een matige inname van koffie gezond is, kan teveel drinken de algemene voordelen verminderen.
Overmatige inname van cafeïne kan verschillende bijwerkingen hebben, hoewel de gevoeligheid van mensen varieert (5).
Over het algemeen adviseert Health Canada niet meer dan 1,1 mg per pond (2,5 mg per kg) lichaamsgewicht per dag (9).
Gezien het feit dat een gemiddeld kopje koffie ongeveer 95 mg cafeïne kan bevatten, komt dit overeen met ongeveer twee koppen koffie per dag voor iemand die 80 kilo weegt (10 kg).
Veel hogere hoeveelheden cafeïne (400-600 mg) per dag (ongeveer 4-6 kopjes) worden bij de meeste mensen echter niet geassocieerd met bijwerkingen (11).
Lees dit artikel voor gedetailleerde informatie over de hoeveelheid cafeïne in verschillende koffiedranken.
Bij koffie drinken draait alles om een afweging van risico's en voordelen. Luister naar je lichaam en consumeer niet meer dan je comfortabel kunt verdragen.

Kaneel is een smakelijk kruid dat bijzonder goed combineert met de smaak van koffie.
Studies tonen aan dat kaneel de bloedglucose, cholesterol en triglyceriden kan verlagen bij diabetici (12).
Als je wat smaak nodig hebt, probeer dan een scheutje kaneel. Het is verrassend goed.
Zorg ervoor dat u er niet teveel in doet. Hoewel kleine hoeveelheden kaneel gezond zijn, kan teveel een aantal nadelige bijwerkingen veroorzaken.

Commerciële vetarme en kunstmatige creamers hebben de neiging sterk te worden verwerkt en kunnen dubieuze ingrediënten bevatten.
Er is echter niet veel onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van niet-zuivel koffiecreamers. De inhoud varieert per merk en sommige zijn gezonder dan andere.
Niettemin zijn natuurlijke voedingsmiddelen in het algemeen een betere keuze.
Overweeg in plaats van een niet-zuivelcreamer wat volle room aan uw koffie toe te voegen, bij voorkeur van koeien die gras krijgen.
Studies tonen aan dat zuivelproducten enkele belangrijke voedingsstoffen bevatten. Zuivel is bijvoorbeeld een uitstekende calciumbron en kan het risico op osteoporose en botbreuken verminderen (13).
Bovendien bevat koemelk met grasvoeding wat vitamine K, die ook is gekoppeld aan een verbeterde gezondheid van de botten (14).

Cacao zit boordevol antioxidanten en gaat gepaard met allerlei gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen (15, 16).
Probeer een scheutje cacaopoeder aan je koffie toe te voegen voor wat extra smaak.
Caffe mokka, een versie met chocoladesmaak van caffe latte, wordt in veel koffiehuizen geserveerd. Cafeïne mokka is echter meestal met suiker gezoet.
U kunt eenvoudig thuis uw eigen maken en de toegevoegde suiker overslaan.

Gebrouwen koffie bevat cafestol, een diterpeen dat het cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen (17, 18).
Het verlagen van de niveaus is echter eenvoudig. Gebruik gewoon een papieren filter.
Koffie zetten met een papieren filter verlaagt effectief de hoeveelheid cafestol maar laat de cafeïne en nuttige antioxidanten door (19).
Cafestol is echter niet allemaal slecht. Recente studies bij muizen suggereren dat het antidiabetische effecten heeft (20).

Koffie is een populaire drank die bekend staat om zijn stimulerende effecten.
Een hoge inname van koffie is gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen. Er zijn echter verschillende manieren om deze voordelen nog verder te verbeteren.
Belangrijker nog, vermijd het laden van uw koffie met toegevoegde suiker. In plaats daarvan kun je je koffie op smaak brengen door een scheutje kaneel of cacao toe te voegen.
Overweeg ook om in de late namiddag en avond geen koffie te gebruiken, omdat dit de kwaliteit van uw slaap kan schaden.
Door de bovenstaande tips te volgen, kunt u uw kopje koffie nog gezonder maken.