Aziatische gekookte garnalen en pittige Aziatische mayonaise

Name: Aziatische gekookte garnalen en pittige Aziatische mayonaise
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6-8 appetizer
Ingredients: 1 theelepel verse gember fijngehakt; 2 theelepels vers citroensap (alsjeblieft niet het gebottelde spul, alstublieft); Een kop met een inhoud van 130 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 4 laurierblaadjes; 1/2 theelepel gehakte groene ui (zowel de witte als groene delen); 2 theelepels gehakte knoflook; 0.25 theelepel zout (smaak om te zien indien nodig); 0,5 theelepel witte peper, versgemalen; 0,5 theelepel witte peper, versgemalen; 900 gram grote garnalen of 900 gram jumbo-garnalen, geschild en ontdooid; 2 theelepels essence-kruiden (gebruik Emeril Lagasse's Essence of Creole Essence / Bayou Blast ); 1 grote eierdooier; 2 theelepels vers citroensap (alsjeblieft niet het gebottelde spul, alstublieft); 1 theelepel verse gember fijngehakt; 1/2 theelepel gehakte groene ui (zowel de witte als groene delen); 1/2 theelepel sesamolie; 1 eetlepel sojasaus (natriumarm); 1 eetlepel gehakte verse korianderblaadjes; 0,5 theelepel witte peper, versgemalen; 1/2 theelepel sesamolie; 0.25 theelepel zout (smaak om te zien indien nodig)

Een geweldige nieuwe interpretatie van een klassieker uit New Orleans die Aziatische smaken combineert om een HEEL smakelijk voorgerecht te maken. De mayonaise is geweldig op sandwiches en geweldig op een tonijnsalade of sandwich! Maria Elena heeft een Aziatische maaltijd en dit is wat ze serveert voor een aperitief met andere kansen en doeleinden. Geen afkoeltijd toegestaan. (Gebruik recept 14372 of recept 11783 voor de Essentie-kruiden) Dit is misschien niet warm genoeg voor enkelen van jullie - dus waarom voeg je geen enkele van je toverdrank toe en maakt het heter; wat hete chili peper?

Ingrediënten

Bereiding

SHRIMP :.
Combineer 1,5 liter water met de gember, citroenschillen, citroensap, sojasaus, suiker, laurierblaadjes, groene uien, knoflook, zout, zwarte peper en geplette rode paprika in een grote, zware pan en breng aan de kook op hoog vuur.
Breng de garnalen op smaak met de essentie en voeg toe aan het kokende mengsel.
Laat 2 minuten koken, haal van het vuur en laat 2 minuten trekken.
Verwijder de garnaal met een tang of een lepel met gleuven en breng hem over naar een grote schaal om af te koelen.
Wanneer het voldoende koel is om te verwerken, serveer dan, warm, op kamertemperatuur of gekoeld, met de Aziatische mayonaise.
AZIATISCHE MAYONNAISE: (vooruitdenken).
Combineer de eigeel, citroensap, gember, knoflook en groene uien in een keukenmachine en verwerk 15 seconden.
Laat de motorolie langzaam door de toevoerbuis lopen terwijl de motor loopt.
Het mengsel wordt dikker.
Voeg de ketjap, koriander, peper, sesamolie en zout toe.
Puls één of twee keer om te mengen.
Serveer onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte verpakking niet meer dan 24 uur voor gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Aziatische gekookte garnalen en pittige Aziatische mayonaise

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies