Aziatische paksalade

Name: Aziatische paksalade
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 citroen, geperst; 3 eetlepels sojasaus; 80 liter olijfolie; 2 middelgrote hoofden bok choy; 4 groene uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pijnboompitten; 1 (142 gram) kan mein noedels eten

Ingrediënten

130 liter water
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
1 citroen, geperst
3 eetlepels sojasaus
80 liter olijfolie

2 middelgrote hoofden bok choy
4 groene uien, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pijnboompitten
1 (142 gram) kan mein noedels eten

Bereiding

Meng water en suiker in een middelgrote pan en breng aan de kook.Kook 5 minuten, af en toe roeren, tot een lichte siroop is gevormd.Verwijder van het vuur en meng citroensap, sojasaus en olijfolie.Rekoel tot het serveren.
In een middelgrote kom gooi je paksoi en groene uien samen. Top met pijnboompitten en gedroogde rijstnoedels. Bestrooi met de dressing naar smaak.