Knoflooksalade van matt

Name: knoflooksalade van matt
Total time: 520 min
Yield: 8
Ingredients: 2 theelepels knoflookpoeder; 1 eetlepel water, of indien nodig; 1 kleine kop kool, gehakt; 1 kleine groene paprika, gehakt; 1 wortel, versnipperd; 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden; 2 kleine tomaten, in partjes gesneden (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 130 liter canola-olie; 2 theelepels zout

Frisse salade met heerlijke ingrediënten voor liefhebbers van knoflook. Net als bij een lokaal restaurant dat werd verwoest door een brand, vandaar de naam Matt's als een eerbetoon aan het restaurant.

Ingrediënten

2 theelepels knoflookpoeder
1 eetlepel water, of indien nodig
1 kleine kop kool, gehakt
1 kleine groene paprika, gehakt
1 wortel, versnipperd

1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
2 kleine tomaten, in partjes gesneden (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml die azijn bevat
130 liter canola-olie
2 theelepels zout

Bereiding

Doe knoflookpoeder in een kom. Doe voldoende water om een vloeibaar deeg te maken. Gooi in de kool, paprika, wortel, komkommer en tomaten tot alles goed bedekt is. Laat het 10 minuten staan.
Klop de azijn, canola-olie en zout in een kom. Giet de dressing over de voorbereide groenten. Mix grondig, bedek en koel het dan 's nachts.