Komkommer en yoghurt salade

Name: komkommer en yoghurt salade
Total time: 75 min
Yield: 7
Ingredients: 3 komkommers; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout naar smaak; 2 eetlepels gedroogde munt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 eetlepel olijfolie

Komkommers in een romige yoghurtdressing. Serveer erg koud.

Ingrediënten

Bereiding

Schil, kwartelen in de lengte en zaadkomkommers. Dun dun. Mix het samen met knoflook. Leg komkommerplakken in een slakom en besprenkel elke laag licht met zout. Laat 30 minuten staan.
Giet het gevormde voedsel eraf en druk de komkommer stevig aan. Verkruimel munt over komkommers.
Sla yoghurt tot een gladde massa; vermengen met een scheutje olijfolie indien gewenst. Giet over komkommers. Koel tot grondig gekoeld.