Aziatische pinda's en rijst

Dit recept heb ik verzonnen toen ik per ongeluk rauwe pinda's kocht. Het is vrij gezond en kan vegetarisch / veganistisch zijn als je de oestersaus overslaat. Je kunt de groenten veranderen als je wilt, of een soort rijst gebruiken of zelfs graan zoals quinoa.Ik geef de voorkeur aan bruine rijst met een korte korrel voor dit gerecht. Als je eiwit wilt verhogen, voeg dan wat stevige tofu toe, of misschien zelfs linzen.