Aziatische vegetarische pakketten

Wortelen, peultjes, paddenstoelen en lente-uitjes met verse gember en sesamzaadjes worden gemasseerd met een zoetzure saus, verpakt in folie en gebakken tot groenten zacht zijn.

Verwarm de oven voor op 230 graden. Meng gesmolten boter, sojasaus, rijstazijn en bruine suiker in een kleine kom; opzij zetten.
Meng de resterende ingrediënten in een grote kom. Plaats de helft van de groentenmix in het midden van het vel folie. Spreid de helft van het botermengsel over groenten.
Breng de zijkanten aan van Reynolds Wrap® Heavy Duty aluminiumfolie over groenten; vouw twee keer naar beneden. Dubbel vouw beide uiteinden van de folie om het pakket te verzegelen, zodat er ruimte is voor warmtecirculatie. Herhaal om een tweede pakket te maken. Plaats de pakketten op bakpapier met centimeter zijkanten.
Bak 15 tot 20 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Open de pakjes voorzichtig door met een scherp mes langs de bovenste vouwen te snijden, zodat stoom kan ontsnappen. Roer om gelijkmatig te coaten.