Bacon en tomaat hamburger

Name: bacon en tomaat hamburger
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 400 gram gehakt, bij voorkeur medium; 4 zongedroogde tomaten, verpakt in olie, gehakt; 2 eetlepels spekjes of 2 plakjes knapperig gekookt spek, verkruimeld; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel Worcestershire-saus; zout en peper; 4 hamburgerbroodjes; 4 plakjes zoete uien; 4 schijfjes tomaten; 4 plakjes kaas naar keuze; 8 middelgrote paddenstoelen, in plakjes

Ik zocht in Zaar en kon geen duplicaat vinden voor deze heerlijk klinkende burger. Het originele recept is afkomstig uit een recent Chatelaine-tijdschrift met hamburgers. Ik heb het een beetje aangepast. De kruiden die je toevoegt (ui, tomaat, champignons) zijn aan jou. Sommigen houden van Mayo, snoepen of dillepickles. De keuze is aan jou. BBQ op matig vuur 5-8 minuten per kant of pan fry.Om te voorkomen dat de burger omhoog pufft, gebruik je je duim en maak je een ondiepe depressie in het midden van de burger.Hoop jou zal het ook proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de runder, zongedroogde tomaat, spek, knoflook, zout, peper en worchestershire saus voorzichtig met elkaar.
Hoe meer je met de burger omgaat, des te zwaarder je burger zal zijn dus meng het gewoon licht.
Vorm in 4 pasteitjes (ik maak meestal slechts 1,3 van een kilogram).
Ofwel BBQ of pan fry.
BBQ: matig vuur, olie de grill 5-8 minuten aan elke kant.
Pan fry: burgers met middelmatige hitte bedekken ongeveer 5 minuten aan elke kant. Reduceer het vuur tot medium laag als de burgers te snel bruin worden.
Garneer met uw keuze aan kruiden.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Bacon en tomaat hamburger

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies