Bami goreng (indonesian version of lo mein)

Name: bami goreng (indonesian version of lo mein)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram spaghettinoedels of 400 gram eiernoedels; 2 kipfilets, zonder bot, zonder vel, in dunne reepjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte prei (maak de bladeren goed schoon); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bok choy of een kom met een inhoud van 1/4 liter met kool, gewassen; Een beker met een inhoud van 60 ml met ketjap manis (of meer, naar smaak); 1 eetlepel peper; 1 vlees of 1 kippenbouillonblokje; 130 liter water; 1,25 centimeter stuk gemberwortel (of 1 tl poeder); 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel sambal oelek (chili pasta); gebakken uien (optionele topping)

Mijn grootmoeder werd geboren in Indonesië en opgroeien we wachtten de volgende keer dat ze zou maken Bami Goreng - "Fried Noodles." Ze maakte het met varkensvlees, maar aangezien ik geen varkensvlees meer eet, vervang ik hier kip. Dit is de basisversie. Je kunt elke groente toevoegen die je lekker vindt. Ik voeg kleine bevroren erwten en wortels toe voor kleur, of rode of gele paprika dun gesneden een mandoline gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg prei taugé en kool toe. Roerbak tot kool verwelkt. Voeg de volgende 7 ingrediënten toe.
Laat sudderen totdat het bij elkaar komt en geniet van de geur. Vuurt ondertussen een pot kokend water aan en bereidt spaghetti.
Gooi noedels in het kippenmengsel. Mix en voeg meer ketjap en/of sambal toe naar smaak. Top met gefrituurde ui (optioneel).
NOTE: A tablespoon of pepper seems like a lot, but it gives the dish a nice zing!

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Bami goreng (indonesian version of lo mein)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies